Задушено сладко-кисело червено зеле по немска рецепта

ова сладко-кисело червено зеле е лесна гарнитура към всяко немско ястие. Приготвя се само от четири съставки и готово за 30 минути! Чудесно се комбинира с печени наденички или свински пържоли.

В голяма тенджера на среден огън се разтопява маслото. Слага се настърганото или нарязано на тънки ивици червено зеле и се разбърква, за да се покрие с масло. Запържва се, докато леко омекне, за около 5 минути. Отгоре се поръсва със захар и се добавя балсамов оцет.

Залето се оставя да заври, след което температурата на котлона се намаля. Тенджерата се покрива и се оставя да къкри, докато зелето омекне напълно. Готви се около 30 до 40 минути, като често се разбърква. Накрая се подправя на вкус със сол и черен пипер.