Зеленчукова супа борш по градинарски с картофи, зеле, чушки, моркови и грах

Зелката се нарязва и се сварява, докато омекне. След това се добавят нарязаните картофи и накълцаният корен магданоз.

В загрято олио се запържва накълцаният лук. Когато омекне, се прибавят нарязаните цвекло, моркови, чушки и грахът. Задушават се за няколко минути и се наливат около 50 мл гореща вода.

Щом всички зеленчуци се задушат, се прехвърлят при зелето и ако има нужда, се налива още гореща вода.

Кисело мляко или сметана по избор се разбиват и боршът се застройва. Накрая се поръсва с накълцан магданоз и се поднася.