Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон
|
Продукти:
Рецепта:Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се слагат в бидон или друг подходящ съд с голяма вместимост. Водата и солта се смесват и се кипват и с получената саламура се заливат зеленчуците. Тя не трябва да е хладка, използва се или докато е гореща, или след като изстине добре. Туршията се притиска с кръстачка, върху която се поставя камък или друго тежест. На всеки 2 дена се претака. Готова е след от около 2-3 седмици. |
Време за приготвяне:
30 минутиПодобни рецепти на Класическа (обикновена) селска сурова кисела туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон
Оригинална класическа царска туршия със зеле, чушки, моркови, зелени домати, целина (керевиз), оцет, захар и олиоБурканите се затварят и туршията се оставя на студено място. |
Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидонТуршията се притиска с кръстачка, върху която се поставя камък или друга тежест. |
Лесна туршия от карфиол с оцет и аспирин в буркани – класическа |
Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целинаСлед около месец царската туршия е готова. |
|
Царска туршия от чушки камби, карфиол, моркови, глави чесън с мед, олио и аспирин |
Парена царска туршия с карфиол, зеле, моркови, чушки (пипер), оцет и медГотовата туршия се съхранява на хладно място. |
