Рецепти за зимнина

819 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 65 > >>

Домашна лютеница с червени пиперки (чушки), мед и чесън

Домашна лютеница с червени пиперки (чушки), мед и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Чушките (4 кг) се измиват и се почистват старателно от дръжките и семките. Изпичат се, докато...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

Дунавска туршия / зимнина със зеле, чушки (пиперки, пипер), моркови и домати

Зелето се нарязва на ситно, чушките - на ивички, морковите - на кръгчета, а зелените домати - на полумесеци.


Кисела туршия за зимата (зимнина) с много зеленчуци - карфиол, моркови, зеле, чушки, целина (с натриев бензоат и мед в бидон)

В бидон или друг голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.

Кисела туршия за зимата (зимнина) с много зеленчуци - карфиол, моркови, зеле, чушки, целина (с натриев бензоат и мед в бидон)

Сладко от настъргани дюли с индрише в буркан за зимата (зимнина)

С получените продукти се получават около 8 големи бурканчета.

Сладко от настъргани дюли с индрише в буркан за зимата (зимнина)

Варен компот от праскови в буркани (зимнина)

Варен компот от праскови в буркани (зимнина)

Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина)

Мармалад от ягоди с желатин в бурканчета (зимнина)

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Компот от праскови в буркани (стерилизирана зимнина)

Плодовете се нареждат с изпъкналата страна към стената на буркана.

Компот от праскови в буркани (стерилизирана зимнина)

Конфитюр / мармалад от тиква (зимнина)

Сладкото се слага да заври.

Конфитюр / мармалад от тиква (зимнина)

Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Сладкото се вари, докато дюлите станат прозрачни.

Конфитюр от настъргани дюли стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Лютеница от червени чушки със сирене в бурканчета (зимнина)

Лютеница от червени чушки със сирене в бурканчета (зимнина)

Конфитюр от моркови в бурканчета (зимнина)

Морковите се измиват и се обелват.

Конфитюр от моркови в бурканчета (зимнина)

Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Маринованият патладжан се слага в купа и се добавят нарязаните магданоз, целина и чесън.

Туршия от мариновани сини домати (патладжани) консервирани в буркани (зимнина)

Компот от круши в буркани (зимнина)

Сипва се захар, в отношение 1 към 4 спрямо плодовете.

Компот от круши в буркани (зимнина)

Мармалад от шипки

Накрая, докато е още топъл, мармаладът се изсипва в буркани, които се затварят старателно, но не се стерилизират.

Мармалад от шипки

Сладко от кайсии

Добавя се лимонената киселина, варенето продължава още 2 минути и сладкото се отстранява от котлона.

Сладко от кайсии

Сладко от зрели смокини с индрише и лимонтозу

След това се сипва водата, добавят се листата от индрише и сладкото се слага на котлона.

Сладко от зрели смокини с индрише и лимонтозу

Конфитюр от цели ягоди и банани (зимнина)

Конфитюр от цели ягоди и банани (зимнина)

Сладко от малини с лимонена киселина

Няколко минути преди да се премести сладкото от котлона, се слага лимонената киселина и се разбърква.

Сладко от малини с лимонена киселина

Домашно сладко от моркови с канела в бурканчета (зимнина)

Морковите се измиват и настъргват на едро ренде.

Домашно сладко от моркови с канела в бурканчета (зимнина)

Домашен конфитюр от череши в буркани (зимнина)

Домашен конфитюр от череши в буркани (зимнина)

Конфитюр от кайсии с канела, пектин и лимонена киселина в хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Добавят се захарта, пектинът, пръчките канела и лимонената киселина.

Конфитюр от кайсии с канела, пектин и лимонена киселина в хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Компот от череши в бурканчета за зимата (зимнина)

5 пъти повече от захарта.

Компот от череши в бурканчета за зимата (зимнина)

Люта кисела туршия от краставички с оцет, захар и копър в буркани (зимнина)

Люта кисела туршия от краставички с оцет, захар и копър в буркани (зимнина)

Мармалад от сини сливи без захар

Горещият мармалад се разпределя в буркани.

Мармалад от сини сливи без захар

Печен домашен мармалад от сини сливи с ябълков оцет на фурна

Отгоре се поръсват равномерно с пудра захар.

Печен домашен мармалад от сини сливи с ябълков оцет на фурна

Рачел от тиква с гасена вар и глюкоза (зимнина в бурканчета)

Гасената вар се разтваря във водата и след 3-4 часа, щом се утаи, водата се прецежда.

Рачел от тиква с гасена вар и глюкоза (зимнина в бурканчета)

Бърза вкусна и лесна домашна мързелива лютеница с доматено пюре, печени чушки и мед без захар (зимнина в буркани)

Печените чушки се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Бърза вкусна и лесна домашна мързелива лютеница с доматено пюре, печени чушки и мед без захар (зимнина в буркани)

Мармалад от шипки (шипков мармалад)

Мармалад от шипки (шипков мармалад)

Бърза туршия за зимата без варене от чушки камби, моркови, зелени домати, цветно (червено) зеле и керевиз (целина) в буркани с аспирин (зимнина)

Камбите, морковите, цветното зеле, зелените домати и керевизът се почистват.


Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)


Мармалад от смлени сини сливи с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Мармалад от смлени сини сливи с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Домашен компот от ягоди в буркани (зимнина)

В кипящата вода се пускат ягодите за няколко минути, след което се изсипват в захарния сироп и се оставят за едно денонощие на стайна температура.

Домашен компот от ягоди в буркани (зимнина)

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

В същата марината се добавят нарязаните на кръгчета моркови.


Мармалад от кайсии на пюре с ром в бурканчета (зимнина)

Горещият мармалад се налива в сухи буркани, и щом на повърхността се образува коричка, се добавят есенцията бадем и конякът.

Мармалад от кайсии на пюре с ром в бурканчета (зимнина)

Компот от белени праскови със захарен сироп в бурканчета за зимата (зимнина)

Във всеки буркан се слага захар, в отношение 1 към 4 спрямо плодовете.

Компот от белени праскови със захарен сироп в бурканчета за зимата (зимнина)

Лютеница с праз, печени червени чушки и домати (зимнина)

Лютеницата се вари, докато бъркалката започне да оставя „следа”.


Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

По желание се запичат орехи и във всяко бурканче се слагат по няколко отгоре.

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Сладко от смокини

Приготвя се захарен сироп от водата и захарта.

Сладко от смокини

Туршия от карфиол със сол и оцет

Карфиолът се поставя в съда, приготвен за туршията и се залива с предварително кипнатата и изстинала саламура от водата, солта и оцета.

Туршия от карфиол със сол и оцет

Мармалад от малини в бурканчета за зимата

Мармалад от малини в бурканчета за зимата

Сладко от зелени орехчета с гасена вар

С времето променят цвета си от светло на тъмно зелени.

Сладко от зелени орехчета с гасена вар

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Чушлетата се измиват добре и дръжките им се подкъсяват.

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Карфиолът, морковите, зелето и камбите се измиват и се нарязват на дребно.

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Туршия от гъби

Туршия от бланширани гъби в буркани (зимнина)

Мармалад от кайсии с пектин

Подреждат се в тавичка и се заливат със захарта.

Мармалад от кайсии с пектин

Сладко от киви

Слагат се в огнеупорен съд, заливат се със захарта, лимоновия сок и водата, и се поставят на котлона при слаб огън за половин час.

Сладко от киви

Сладко от портокали

След това плодовата смес се разпределя в буркани, докато е още топла, и те се затварят без да се стерилизират.

Сладко от портокали

Конфитюр от сини сливи с кафява захар и индрише

Тъй като плодовете ще пуснат много сок, не е необходимо добавянето на вода.

Конфитюр от сини сливи с кафява захар и индрише

Сладко от круши

вода.

Сладко от круши

Мармалад от ягоди без вода

След това се поставят в буркани, като те се затварят без да се стерилизират.

Мармалад от ягоди без вода

Конфитюр от вишни

Бурканите се затварят старателно и не се стерилизират.

Конфитюр от вишни

Туршия от зелен боб с оцет

Налива се маринатата и бурканчетата се затварят.

Туршия от зелен боб с оцет

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Всички зеленчуци се слагат в тава и се пекат в силно загрята фурна за около 2 часа.

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Морковите се сваряват и се настъргват.

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Мармалад от горски плодове – малини, боровинки и къпини

Мармалад от горски плодове – малини, боровинки и къпини

Конфитюр от вишни на фурна

Слагат се в тава и се поръсват със захарта, след което се оставят да престоят така за една вечер.

Конфитюр от вишни на фурна

Конфитюр от череши на фурна (с индрише и лимонена киселина)

След това се слагат във фурната и се пекат на ниска температура на около 120 градуса за 25 минути.

Конфитюр от череши на фурна (с индрише и лимонена киселина)

Конфитюр от праскови на фурна

На следващият ден се заливат с оцета и се пекат в загрята фурна, докато сиропът се сгъсти, като периодично се разбъркват.

Конфитюр от праскови на фурна

Компот от дюли

Компот от дюли

Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)

Продуктите се смесват и се добавят доматеното пюре, медът и солта.

Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

След около месец царската туршия е готова.

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Лесен мармалад от череши в хлебопекарна

Уредът се включва на програма за сладко с времетраене 90 минути.

Лесен мармалад от череши в хлебопекарна

Традиционна българска домашна лютеница с домати

Прибавят се смлените чушки и сместа се сварява, докато се сгъсти.

Традиционна българска домашна лютеница с домати

Домашна лютеница само с домати и червени чушки

Доматите се смилат и се варят, докато се сгъстят.

Домашна лютеница само с домати и червени чушки

Домашен конфитюр / сладко от малини и мед с гелфикс в бурканчета за зимата

Сладкото се разпределя в загряти буркани, които се затварят с капачки и се обръщат надолу.

Домашен конфитюр / сладко от малини и мед с гелфикс в бурканчета за зимата

Лесна лютеница без патладжани

За направата на тази лесна лютеница, първо се попарват доматите и се обелват.

Лесна лютеница без патладжани

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Вари се на слаб огън, докато лютеницата се сгъсти.

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Домашна едросмляна лютеница със зрели домати и печени чушки / пиперки

Сварените домати се запържват и се прибавят чушките.

Домашна едросмляна лютеница със зрели домати и печени чушки / пиперки

Туршия от зелен фасул

Зеленият фасул се сварява за около 20 минути.

Туршия от зелен фасул / боб (зимнина)

Компот от грозде

Компот от грозде

Солени кисели краставици корнишони с морска сол на слънце (туршия)

Долива се вода и се оставят на слънце.

Солени кисели краставици корнишони с морска сол на слънце (туршия)

Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)

Чушките се изпичат и се смилат.

Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)

Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)

Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)

Чили сос с домати, люти чушки и чесън в буркани (зимнина)

Към пюрето се прибавят почистените и нарязани люти чушки и чесън.

Чили сос с домати, люти чушки и чесън в буркани (зимнина)

Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина)

Чесънът се счуква, лукът се нарязва на ситно.

Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина)

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Дръжките на лютите чушки се отрязват.

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Нектар / сок / сироп от сини сливи в бутилки (зимнина)

Сините сливи се почистват от костилките и се варят във водата за около 10 минути.

Нектар / сок / сироп от сини сливи в бутилки (зимнина)

Нектар / сок / сироп от кайсии в бутилки (зимнина)

Водата и захарта за сиропа се слагат да се загреят.

Нектар / сок / сироп от кайсии в бутилки (зимнина)

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Оцетът се слага в тенджера и се добавят подправките – чубрица, кимион, черен пипер, дафинов лист и лют червен пипер.

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Сладко от червено френско грозде в бурканчета (зимнина)

Гроздето се слага в него и сладкото се вари, докато сиропът се сгъсти.

Сладко от червено френско грозде в бурканчета (зимнина)

Сладко от кайсии с лимонтозу в бурканчета (зимнина)

На следващия ден сладкото се вари за още 10 минути.

Сладко от кайсии с лимонтозу в бурканчета (зимнина)

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Доматите се пасират и се добавят в съда.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Домашен селско сладко от къпини и мед с гелфикс в бурканчета (зимнина)

Сладкото се разпределя в загряти буркани, които се затварят с капачки и се обръщат надолу.

Домашен селско сладко от къпини и мед с гелфикс в бурканчета (зимнина)

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина)

Доматите се смилат в машинка, която отделя семената и люспите им.

Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина)

Лесен домашен печен конфитюр / мармалад от кайсии с оцет на фурна

Добавя се оцетът и конфитюрът се пече в загрята фурна на 180 градуса до омекване на кайсиите.

Лесен домашен печен конфитюр / мармалад от кайсии с оцет на фурна

Сладко-кисел компот от череши

Заливат се с вода и се оставят за 6-7 дни на сянка в стаята, за да започнат да ферментират.

Сладко-кисел компот от череши

Домашен конфитюр / сладко от ягоди и мед с гелфикс в бурканчета за зимата

Ягодите се почистват и се измиват.

Домашен конфитюр / сладко от ягоди и мед с гелфикс в бурканчета за зимата

Домашен мармалад от сини сливи и канела

След което се пасират със захарта и канелата и се варят, докато мармаладът се сгъсти и добие блясък.

Домашен мармалад от сини сливи и канела

Лесно домашно сладко (мармалад) от дюли

Сместа се изсипва в тава и към нея се прибавя захарта и получената смес се разбърква.

Лесно домашно сладко (мармалад) от дюли

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява.

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан

Лютите чушки е най-подходящо да бъдат от сорт рибки....Тази зимнина дори се нарича "антигрипал"....Три килограма люти чушки рибки, приготвени под формата на Лютивка, са напълно достатъчно количество за четиричленно семейство за цяла зима.

Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан

Домашно гъсто доматено пюре (зимнина)

Прекарват се през месомелачка и доматеното пюре се изсипва в голяма тава.

Домашно гъсто доматено пюре (зимнина)

Сладко от грозде (зимнина)

Сладко от грозде (зимнина)

Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Лютеницата се оставя да изстине.

Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Приготвеното сладко от круши се разпределя в буркани и се стерилизират за около 5 минути.

Сладко от круши с ванилия и канела стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Конфитюр от зелени домати и портокал

Зелените домати се измиват и се почистват от дръжките.

Конфитюр от зелени домати и портокал

Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина)

В тенджерата се слагат оцетът, олиото, захарта, солта, дафиновите листа и черен пипер.

Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина)

Домашно сладко от ягоди в Хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Добавят се захарта, водата и сока на лимона.

Домашно сладко от ягоди в Хлебопекарна (зимнина в бурканчета)

Домашен пикантен кетчуп в буркани или шишета (зимнина)

Лукът и скилидките чесън се обелват и накълцват на ситно.

Домашен пикантен кетчуп в буркани или шишета (зимнина)

Домашен мармалад от кайсии

Поставят се в съд с малко вода, за да не загарят и се кипват.

Домашен мармалад от кайсии

Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Слагат се в тава и се поръсват със захарта.

Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Лесно домашно печено сладко от кайсии на фурна (зимнина)

Слагат се в голяма тава и се пекат загрята фурна на 170 градуса, докато се образува лека коричка.

Лесно домашно печено сладко от кайсии на фурна (зимнина)

Домашно сладко от вишни или череши с желатин (зимнина)

Вишните или черешите се накисват в студена вода, след което се почистват.

Домашно сладко от вишни или череши с желатин (зимнина)

Туршия от малки лукчета арпаджик

Туршия от малки лукчета арпаджик

Сладко от праскови

Поръсват се с останалата част от захарта и се оставят отново за 5-6 часа да престоят.

Сладко от праскови

Мързелива лютеница на фурна

Доматите, чушките, патладжаните и морковите се почистват и се нарязват на парчета с еднакви размери.

Мързелива лютеница на фурна

Лесен домашен конфитюр от ягоди и череши в буркани (зимнина)


Лютеница от сурови червени чушки, моркови и чесън

Чесънът се обелва и се счуква на ситно.


Лютеница с коприва, печени червени чушки, копър и магданоз (зимнина)

Доматите се смилат и се слагат да се варят.


Лютеница със зелени домати и зелени чушки (зимнина)

Чушките и доматите се смилат заедно.


Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Между тях се слагат нарязаните чесън, магданоз, черен пипер и сол.


Домашен мармалад от череши и вишни стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Домашен мармалад от череши и вишни стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Конфитюр от дюли, ябълки и праскови в бурканчета (зимнина)


Лесен компот от дюли в буркани (зимнина)

Лесен компот от дюли в буркани (зимнина)

Лютеница със сирене и пиперки (зимнина)


Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Туршията се обръща с капачките надолу, докато изстине напълно.


Домашна лютеница / пастет с извара, червени чушки и целина без домати на котлон в буркани (зимнина)

Чушките и целината се смесват и се подправят със сол, черен пипер и сгорещено олио.


Мармалад от праскови и сини сливи в бурканчета (зимнина)


Конфитюр от ябълки и круши в бурканчета (зимнина)

Малко преди сладкото да се да е готово, се добавя лимонената киселина и се разбърква.


Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

Готви се още известно време, докато се сгъсти и придобие консистенция на лютеница.


Лютеница с тиквички и зелени чушки с чесън, копър, магданоз и босилек

Готви се още известно време, докато се сгъсти и придобие консистенция на лютеница.


Мармалад от малини и боровинки


Конфитюр / сладко от зелени орехчета

Конфитюр / сладко от зелени орехчета

Мармалад от годжи бери с портокалова кора и джинджифил без варене


Конфитюр от ягоди с желатин и захар за зимата (без вода)

Конфитюр от ягоди с желатин и захар за зимата (без вода)

Лесна туршия от карфиол с оцет и аспирин в буркани – класическа

сол, 120 мл оцет и 1 с.


Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина

Зелето се нарязва на едри кубчета, както и целината, но на малко по-малки.


Туршия от пържени тиквички с копър и чесън

Повтаря се процедурата, докато бурканчето се запълни.


Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина

Зелето се нарязва на едри кубчета, както и целината, но на малко по-малки.


Компот от малини


Туршия от мариновани пиперки, моркови и хрян

Попарените пиперки се поставят в тава и след охлаждането се нареждат в буркани, като между тях се поставят кръгчета моркови, резенчета целина и парчета хрян.


Десерт с компот от праскови и сливи, кисело мляко и чия в чаши


Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Морковите се сваряват.

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Солена туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар


Домашен сок от черница в бутилки (зимнина)

Домашен сок от черница в бутилки (зимнина)

Печено сладко от портокали в хлебопекарна (машина за хляб) в бурканчета (зимнина)

Сладкото се готви около 2 часа.

Печено сладко от портокали в хлебопекарна (машина за хляб) в бурканчета (зимнина)

Мариновани червени чушки капия със сол и оцет (стерилизирана зимнина)


Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Патладжаните се обелват и се накисва за 1 час във варна вода.

Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Маринована риба сафрид за мезе с морска сол и препържено олио в бурканчета (зимнина)


Айвар от червени чушки, домати и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Заедно с чери доматите се нарязват на дребно.

Айвар от червени чушки, домати и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Туршия от настъргано зеле и моркови в буркани (зимнина)

В маринатата се слагат зелето и моровите и се попарват за кратко.

Туршия от настъргано зеле и моркови в буркани (зимнина)

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

В друга тенджера се слага да заврат оцетът, виното, 250 мл вода, солта и цялата чушка.


Парени чушки с моркови без стерилизиране, с аспирин и олио (зимнина)

Морковът, чесънът, магданозът и целината се нарязват на едро.


Сладко от печени кайсии с канела, лимонтозу и орехи (зимнина)

След това се пекат на умерена фурна.


Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)

Доматеното пюре се слага в тенджера на котлона.

Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)

Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Доматите се смилат в машинка.

Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина)

Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина)

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

Загрява се до леко кипване и маринованите краставички се остават да се стерилизират за 15 минути.


Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)


Зимнина от пържени тиквички с доматен сос

В буркани се редят ред тиквички, ред доматен сос, последният слой трябва да е от домати.


Консервирани печени чушки камби с аспирин, оцет и олио в буркани (зимнина)


Стерилизирана апетитка с печени чушки, домати и моркови в бурканчета за зимата (консерва, зимнина)

Морковите и чушките се смилат.


Мариновани стерилизирани цели чушки камби (пипер) с аспирин за зимата (зимнина)


Постна лютика с домати и чушки (зимнина)

По желание към лютилата може да се прибавят и печени люти чушлета.


Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина)

Бурканът се долива с вода.

Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина)

Люти краставички корнишони с дафинов лист, бахар и черен пипер (зимнина)

В буркан се слагат сол, захар, оцет, бахар, дафинов лист и черен пипер.

Люти краставички корнишони с дафинов лист, бахар и черен пипер (зимнина)

Доматен сос с подправки – класическа рецепта (зимнина)

От посочените продукти стават около 16 бурканчета от 400 мл.

Доматен сос с подправки – класическа рецепта (зимнина)

Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)

Доматите се измиват, почистват се и се смилат в месомелачка.

Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)

Мариновани кисели краставички (зимнина)

Мариновани кисели краставички (зимнина)

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

Сладко от бели череши с индрише и лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Сладкото се вари до желаната гъстота.

Сладко от бели череши с индрише и лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Свинско месо варено с кисело зеле в буркани (зимнина)


Сок от сини сливи в бутилки (зимнина)

Сок от сини сливи в бутилки (зимнина)

Зимнина от млени домати и чушки на пюре стерилизирани в буркани

Доматите също се почистват и се нарязват.

Зимнина от млени домати и чушки на пюре стерилизирани в буркани

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Пукани люти чушки без стерилизиране в бурканчета (зимнина)


Пържени мариновани чушки върхари в буркани (зимнина)


Сладко от праскови и круши стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Сладкото се вари до желаната гъстота.


Домашен сироп от дренки в бутлики (зимнина)


Сладко от зрели джанки с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Сладко от зрели джанки с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)

Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)

Желе от дюли стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Желе от дюли стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Сладко от касис стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Сладко от касис стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина)

Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина)

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 65 Следваща Последна
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.