Домашен пикантен кетчуп в буркани или шишета (зимнина)
|
Продукти:Рецепта:Доматите се смилат в машинка, която отделя люспите и семето. Лукът и скилидките чесън се обелват и накълцват на ситно. Морковите се настъргват на ситно ренде. Полученият доматен сок се слага в широка тава. Оставя се да заври. Когато това стане, отгоре сгъстената смес се обира с гевгир, а отделената вода се изхвърля. Така кетчупът става по-бързо. Сгъстената смес се слага да заври. Прибавят се всички съставки от рецептата и кетчупът се вари до готовност. Налива се в бутилки. Те се затварят и се стерилизират 15 минути. |
Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина) 
Чушки камби с пикантен доматен сос в буркани за зимата 
Рецепта за лесен домашен кетчуп 
Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина) 
Доматен сос с подправки (босилек, риган, мащерка) стерилизиран в буркани за зимата 
Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина) 
Домашно гъсто доматено пюре (зимнина) 
Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина) 
Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина) 