Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)
|
Рецепта:Доматите (200 г) леко се попарват, обелват се и се настъргват. Варят се на умерен огън, докато се сгъстят леко. Дръжките на лютите чушки (200 г) се отрязват. Набождат се леко и се слагат при доматите. Прибавят се олиото (200 мл.), захарта (2 с.л.) и солта (1 с.л.). Пюрето се вари, докато се сгъсти до желаната консистенция. Разпределя се в буркани и се затварят. Стерилизират се за 20 минути. |

Домашно гъсто доматено пюре (зимнина)
Доматено пюре с чесън, магданоз и аспирин (зимнина)
Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)
Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)
Лютеница с тиквички, чушки и моркови (зимнина)
Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани
Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки
Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина
Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови 