Доматено пюре с чесън, магданоз и аспирин (зимнина)
|
Рецепта:Доматите (4 кг) се измиват и се нарязват на четвъртинки. Смилат се с машинка за месо. Чесънът (6 глави) се обелва и се нарязва. Счуква се със сол. Магданозът (2 връзки) се накълцва. Продуктите се смесват и се посоляват на вкус. Добавя се стритият аспирин (4 бр). Бурканите се пълнят с доматеното пюре, затварят се и се стерилизират или се съхраняват в хладилник. |

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)
Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)
Домашно гъсто доматено пюре (зимнина)
Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)
Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)
Доматен сос с подправки (босилек, риган, мащерка) стерилизиран в буркани за зимата
Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови
Домашен доматен сос за пица с доматено пюре
Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)