Рецепти за зимнина с чушки

Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан

Лютите чушки е най-подходящо да бъдат от сорт рибки....Тази зимнина дори се нарича "антигрипал".

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Чушките се опичат.

Вкусна домашна лютеница печена на фурна с чушки (пиперки), патладжан, домати и моркови

Чушките, доматите, чесънът, лукът и морковите се почистват и се нарязват.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка.

Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Патладжанът, червените чушки и лютите чушки се изпичат.

Северняшка апетитка с чушки капия, домати и люти чушлета в буркани (зимнина)

Чушките капия се почистват и се пържат в част от мазнината.

Домашна едросмляна лютеница със зрели домати и печени чушки / пиперки

Сварените домати се запържват и се прибавят чушките.

Лютеница от червени чушки със сирене в бурканчета (зимнина)

Червените чушки се почистват от дръжките и семето и се изпичат.

Кисела туршия за зимата (зимнина) с много зеленчуци - карфиол, моркови, зеле, чушки, целина (с натриев бензоат и мед в бидон)

Лютеница със зелени домати и зелени чушки (зимнина)

Чушките и доматите се опичат.

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Червените чушки и патладжаните се изпичат, обелват и нарязват на едро.

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Чушките и патладжаните се изпичат.

Домашна лютеница / пастет с извара, червени чушки и целина без домати на котлон в буркани (зимнина)

Чушките се изпичат и се обелват.

Домашна едросмляна лютеница с печени патладжан (син домат), чушки (пипер), моркови, доматено пюре, мед и кимион в хлебопекарна

Чушките и патладжанът се изпичат, обелват и се нарязват.

Бърза вкусна и лесна домашна мързелива лютеница с доматено пюре, печени чушки и мед без захар (зимнина в буркани)

Печените чушки се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Домашна лютеница само с домати и червени чушки

Чушките се опичат, обелват се и също се смилат на машинка.

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Доматите и чушките се смилат.

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Доматен сос с чушки, магданоз, босилек и копър (зимнина)

Чушките се изпичат и се смилат.

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Чушлетата се измиват добре и дръжките им се подкъсяват.

Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)

Към него се прибавят захар, оцет, сол, люти чушки, синапено семе, кимион, черен пипер и чубрица .

Лесна лютеница без патладжани

След това чушките се почистват от семената и също се попарват, за 2-3 минути, докато омекнат.

Традиционна българска домашна лютеница с домати

Червените чушки се опичат, след което се обелват и се смилат.

Чили сос с домати, люти чушки и чесън в буркани (зимнина)

Към пюрето се прибавят почистените и нарязани люти чушки и чесън .

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Дръжките на лютите чушки се отрязват.

Дунавска туршия / зимнина със зеле, чушки (пиперки, пипер), моркови и домати

Зелето се нарязва на ситно, чушките - на ивички, морковите - на кръгчета, а зелените домати - на полумесеци.

Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)

Червените чушки се измиват и се почистват от семките и дръжките.

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Слага се да заври и в нея се слагат чорбаджийските чушки.

Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Червените чушки и патладжанът се почистват добре.

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън

Червените чушки се измиват и почистват от семената, след което се смилат.

Лютеница с праз, печени червени чушки и домати (зимнина)

Чушките се изпичат.

Лютеница от сурови червени чушки, моркови и чесън

Червените чушки се измиват и почистват от семената, след което се смилат.

Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина

Червените чушки се разполовяват и всяка половинка се нарязва на четири.

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се почиства от семената.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Чушките се почистват от семената.

Домашна лютеница със печени червени чушки, люти чушки, моркови, чесън, домати и картофи в тава

Чушките се изпичат, обелват се и се смилат.

Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина

Червените чушки се разполовяват и всяка половинка се нарязва на четири.

Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)

Щом заварят, на порции се добавят чорбаджийските чушки, като всяка порция се вари 5-6 минути.

Лютика в бурканчета за зимата с печени люти и обикновени червени чушки, чесън, копър и магданоз (зимнина)

Червените чушки се изпичат и обелват.

Консервирани чушки за пълнене в буркани (зимнина)

Чушките се измиват.

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Чушките се почистват, опичат се и се обелват.

Пържени стерилизирани чушки върхари в буркани с оцет, захар и сол (зимнина)

Опашките на чушките се изрязват.

Лютеница с коприва, печени червени чушки, копър и магданоз (зимнина)

Почистват се чушките от семената и дръжките.

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Червените чушки и патладжаните се изпичат, след което се обелват и нарязват на едро.

Оригинална класическа царска туршия със зеле, чушки, моркови, зелени домати, целина (керевиз), оцет, захар и олио

Червените чушки, зелените чушки, камбите, морковите, зелените домати, карфиолът и зелето се почистват и се нарязват на парчета.

Лютеница с тиквички и зелени чушки с чесън, копър, магданоз и босилек

Зелените чушки се изпичат и обелват.

Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина)

Щом заврат, на порции се добавят чорбаджийските чушки, като всяка порция се вари около 5-6 минути.

Смесена маринована туршия с карфиол, червено зеле, чушки (пиперки) камби и капии, моркови, краставички и хрян

Всички зеленчуци - карфиолът, червеното зеле, камбите, чушките, пиперките, лукът, краставичките, морковите, хрянът и зелените домати се почистват, измиват се и се нарязват.

Лютика с ябълки, домати, червени чушки (пиперки) и чесън (зимнина)

Ябълките и чушките се почистват от семенната част и дръжките.

Пукани люти чушки в доматен сос, печени червени чушки с оцет, олио, захар и морска сол (стерилизирани в бурканчета, зимнина)

Лютите чушки се измиват.

Домашна лютеница от печени чушки с варени моркови и сирене без варене

Чушките се изпичат и се обелват, след това се минават през месомелачка.

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Червените чушки се измиват, почистват се от дръжките и семките и се нарязват на ивици.

Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Класическа (обикновена) селска сурова киселя туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Чушките се почистват от семената и се изпичат.

Пукани печени люти чушки рибки с мед, оцет, моркови, копър и чесън в бурканчета (зимнина)

Лютите чушлета се запичат на сух тиган, така че да станат пукани.

Сурови чорбаджийски чушки без варене с аспирин в буркани (зимнина)

Чорбаджийските чушки се почистват от дръжките.

Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати, оцет и чесън в буркани (зимнина)

Чорбаджийските чушки леко се запичат.

Пукани чорбаджийски чушки с оцет олио и захар в буркани (зимнина)

Чорбаджийските чушки леко се цепват и се запичат на скара.

Мариновани червени чушки капия със сол и оцет (стерилизирана зимнина)

Слага се да се вари и след това в нея се пускат червените чушки за няколко минути, колкото да се попарят.

Айвар от червени чушки, домати и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Червените чушки и лютите чушки се изпичат.

Парени чушки с моркови без стерилизиране, с аспирин и олио (зимнина)

Добавят се почистените чушки и се оставят да поврат около две минути.

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

В бурканчета се разпределят лукчетата арпаджик, джинджифилът, черният пипер, лютите чушки и копър.

Консервирани печени чушки камби с аспирин, оцет и олио в буркани (зимнина)

Във всяка чушка се слага по-малко от олиото, оцета, захарта и скилидка чесън.

Стерилизирана апетитка с печени чушки, домати и моркови в бурканчета за зимата (консерва, зимнина)

Чушките се изпичат и се обелват.

Мариновани стерилизирани цели чушки камби (пипер) с аспирин за зимата (зимнина)

Постна лютика с домати и чушки (зимнина)

Чушките се измиват и се почистват от семките.

Зимнина от млени домати и чушки на пюре стерилизирани в буркани

Чушките се почистват от семките от дръжките и се нарязват на парчета.

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Чорбаджийските чушки се почистват от дръжките и се запичат на скара от всички страни.

Пукани люти чушки без стерилизиране в бурканчета (зимнина)

Дръжките на чушките си изрязват.

Пържени мариновани чушки върхари в буркани (зимнина)

Чушките се измиват и се подсушават.