Чили сос с домати, люти чушки и чесън в буркани (зимнина)
|
Продукти:
Рецепта:Доматите (5 кг) се обелват и се смилат. Към пюрето се прибавят почистените и нарязани люти чушки (300 г) и чесън (6 глави). Слагат се оцет (100 мл.), олио (400 мл.), захар (100 г), черен пипер и сол на вкус. Сместа се вари до желаната гъстота. Сваля се от котлона и се поръсва с накълцан магданоз (2 връзки). Чили сосът се разпределя в бутилки или буркани. Затварят се и се стерилизират за 6-7 минути. |
Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани 
Домашен лют сос с чили чушки, чесън и лук на прах 
Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати 
Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина) 
Домашно гъсто доматено пюре (зимнина) 
Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър 
Лют перков сос 
Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки 
Зимна салата от люти чушки с доматен сос, чесън и копър