Мариновани червени чушки капия със сол и оцет (стерилизирана зимнина)
Продукти:
Рецепта:Приготвя се марината от водата, оцета и солта. Слага се да се вари и след това в нея се пускат червените чушки за няколко минути, колкото да се попарят. След това се изваждат и се оставят да се отцедят. На дъното на всеки буркан се слагат по една лъжица олио за 1 дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Отцедените чушки се нареждат в бурканите и се затварят с капачки. Стерилизират се за около 20 минути. След това се оставят да изстинат и се обръщат. |
Мариновани кисели червени чушки с олио, оцет, захар, чесън и магданоз в консервирани в буркани за зимата 
Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)