Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)

Оцетът и солта се кипват. Щом заварят, на порции се добавят чорбаджийските чушки, като всяка порция се вари 5-6 минути. Оставят се да изстинат и след това се нареждат в бурканчета, като между тях се слагат късове пресен копър. Във всяко бурканче се сипва от олиото и се допълва с варена марината. Бурканчетата се затварят и се стерилизират за 10 минути. Изваждат се и се оставят с капачетата надолу, докато изстинат.