Мариновани чорбаджийски чушки за гарнитура
|
Рецепта:Всичко се слага на котлона и след като заври, веднага се маха. Оставя се да изстине и се заливат чушките в бурканчетата. Това количество на маринатата е малко, така че ако се прави по-голямо количество чушки се удвояват продуктите за маринатата. Удвоено стига за около осем бурканчета от лютеница. |

Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)
Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина)
Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата
Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)
Гарнитура от мариновани пържени чорбаджийски чушлета
Слънчева туршия от чорбаджийски чушки с оцет, сол и захар
Туршия от зелени чорбаджийски чушки (пипер) сиврия с оцет
Сурови чорбаджийски чушки без варене с аспирин в буркани (зимнина)
Печени люти чушки