Рецепти за гарнитури пюре

Шприцовано картофено пюре на фурна със сирене, заквасена сметана, пресен зелен лук и копър

Картофите се обелват и сваряват.

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Гарнитурата се подправя с нарязан на ситно пресен лук, масло и сол.

Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура

Пюрето се подправя със сусамов тахан, сока на лимона и сол на вкус.

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз (без прясно мляко и без масло)

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета.

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Поръсва се с прясната мащерка и се поднася с препечени хлебчета или био крекери.

Картофено пюре със зеле, зелен лук и сметана по ирландска рецепта

Картофите се сваряват до готовност в леко подсолена вода.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумусът може да се поднесе като гарнитура или в купичка за намазване върху препечени филийки.

Домашно бебешко плодово пюре от кайсии

Гарнитура за пиле и риба - пюре от зелен грах, сметана и мента

Поставя се в пасатор, заедно с ментата, сметаната и солта, и се пюрира.

Домашно зеленчуково бебешко пюре от карфиол и морков

Накрая се добавя и другата лъжица масло.

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Свареният нахут, печените чушки, лютата чушка, сусамовият тахан, пушеният червен пипер и лимоновият сок се слагат в блендер и се смилат.

Домашно плодово бебешко пюре с ябълки

Домашен доматен сос за пица с доматено пюре

Към него се добавя натрошеното кубче телешки бульон и разтвореното в хладка вода доматено пюре.

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло

Гарнитурата е подходяща за бяло месо и риба.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Нарязват се на парченца двата вида сирене.

Хумус с боб от консерва и тиква

В блендер се слагат боб от консерва, чесън, тиквено пюре, тахан, лимонов сок и зехтин.

Зимнина от млени домати и чушки на пюре стерилизирани в буркани

Продуктите се смилат в машинка за мелене на месо.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Слага се в блендер, заедно със почистените скилидки чесън, сусамовия тахан, зехтина и сиренето пармезан.

Ароматно и вкусно картофено пюре със сметана, печен чесън, праз лук и розмарин

Пече се във фурната за около половин час в загрята на 180 градуса фурна.

Пюре от патладжан с печени чушки, лук, чесън и магданоз за гарнитура

Прибавят се почистените и смлени печени чушки, счуканият чесън, настърганият лук и накълцаният магданоз.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Патладжаните се изпичат в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Веган разядка хумус Баба Гануш с патладжан, чесън, тахан и магданоз

Слагат се в тава, покрита с хартия за печене.

Хумус със сладък картоф, нахут, чесън и тахан

Сладкият картоф се сварява предварително и се обелва.

Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Пюрето се подправя с чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Пюре от нахут с майонеза, зехтин, чесън и лимон

Прибавя се нахутеното пюре и се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Пюре от спанак с прясно мляко, масло и брашно

Леко се запържва и се налива горещото прясно мляко.

Пюре от сладки картофи със сметана, индийско орехче и джинджифил

Сладките картофи се обелват и се нарязват на кубчета.

Пюре от грах с масло и прясно мляко

Накрая се добавя разтопеното масло и пюрето отново се пасира.

Пюре от моркови с масло, прясно мляко и жълтък

Към него се добавят морковите и горещото прясно мляко.

Картофено пюре с бадемово, оризово или друго ядково мляко

Добавят се оризовото мляко, зехтинът и обезмасленото сирене.

Пюре от грах с чесън и мента за гарнитура

Пюре от маслини / маслинова паста с лук, чесън и магданоз

Прибавя се и маслиновото пюре.

Пюре от зелен фасул - гарнитура за бяло месо и риба

Към пюрето се добавят маслото и прясното мляко.

Пюре от гъби с масло, брашно и прясно мляко

Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя маслото.

Пюре от карфиол и картофи с мляко и течна готварска сметана (гарнитура)

Поставят се в голяма купа, заедно с карфиолът, сметаната, млякото и подправките се пасира до получаване на глатка смес.

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пасира се, докато се получи пюре и се прибавят сусамовият тахан, смленият чесън и накълцаният магданоз.

Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина)

Пюрето се вари, докато се сгъсти до желаната консистенция.

Предястие пюре от спанак, ориз и варено яйце

Спанакът се почиства, попарва, отцежда.

Картофено пюре на фурна с риба тон, гъби и сирене пармезан

Към пюрето, още докато е горещо, се добавя малко масло и се разбърква, за да се разтопи.

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Получава се пюре с изключително свеж зелен цвят, което е чудесна гарнитура към всички видове печено месо.

Хумус / пастет с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук и чесън в блендер

Поданся се с препечени филийки, крекери или чипс.

Чесново картофено пюре

Връщат се в тенджерата и се добавят топлото прясно мляко, маслото, печеният чесън, накълцаните магданоз и копър.

Пюре от карфиол с чесън, масло и кашкавал

Сместа се подправя със сол и риган на вкус и се добавя към карфиоленото пюре.

Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре

Пекат се до зачервяване в загрята фурна на 190-200.

Пюре от червено цвекло със сметана и лук

Червеното цвекло се опича предварително, след което се пасира.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Сваряват се в подсолена вода, след което се отцеждат и се пасират с прясното мляко, докато се получи гладко пюре.

Зеленчуково домашно бебешко пюре с картоф, морков и карфиол

Картофът и морковът се обелват и се нарязват.

Зеленчуково домашно бебешко пюре от карфиол

Карфиолът се разделя на розички и се задушава на пара за около 10 минути или докато омекне.

Домашно плодово бебешко пюре от круши

Крушите се обелват и се почистват от семките.

Домашно плодово бебешко пюре с круша, банан и малини

Пюрето се прехвърля в бурканче и се поднася, като по желание могат да се натрошат бебешки бисквитки, които се оставят за кратко да омекнат.

Домашно зеленчуково бебешко пюре от тиквичка

Приготвеното зеленчуково пюре от тиквичка се оставя да се охлади преди да се поднесе.

Домашно зеленчуково бебешко пюре с броколи, спанак и грах

Броколито се сварява, докато омекне. На края на готвенето се добавя грахът.

Зеленчукова домашно бебешко пюре с броколи, карфиол и спанак

Замразените броколи, спанакът е карфиолът се слагат в решетка за готвене на пара.

Плодово домашно бебешко пюре от тиква

По желание приготвеното бебешкото тиквено пюре може да се сервира така или да се разреди с бадемово мляко (или кърма).

Домашно бебешко пюре от броколи и ябълки

Пюрето е подходящо за бебета от 4 месеца нагоре.

Класическо картофено пюре с масло, прясно мляко и жълтъци

Прибавят се маслото, разбитите жълтъци, прясното мляко и всичко се разбърква на огъня, докато се сгъсти.

Скордалия – гръцко чесново картофено пюре с лимонов сок

Скордалия е ароматно гръцко ястие, приготвено от комбинация от картофено пюре, зехтин, лимонов сок и чесън....След това чесновата паста се добавя към картофите и пюрето се разбърква с дървена лъжица.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция и по-сладък - добавете му две до 4 печени белени червени чушки и го пасирайте с тях.

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Изпеченият и обелен пипер и патладжан се смилат или пасират.

Картофено пюре с карамелизиран лук

Картофеното пюре се разбърква и се подправя с накълцан магданоз на вкус.

Домашно картофено пюре с праз и извара с кисело мляко, морков и яйце

Прибавят се изварата, киселото мляко и сол на вкус.

Пюре от тиква, нахут и кисело мляко

Изцежда се и се прехвърля в тиган, заедно с нахута, киселото мляко и кърито.

Запечено картофено пюре със сирене Пармезан, Чедър и Котидж

Внимателно се добавят към картофената смес.

Домашно бебешко пюре с пилешко месо и сладък картоф

Добавя се нарязаното пилешко месо и се готви около две минути.

Картофено пюре с авокадо, течна сметана, кориандър и индийско орехче

Картофите се обелват, нарязват на едри парчета и се сваряват.

Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан

Намачкват се и се смесват втората част от картофите и целината.