Пюре от червено цвекло със сметана и лук
|
Рецепта:Червеното цвекло се опича предварително, след което се пасира. В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук. Когато омекне, се прибавят цвеклото и брашното. Залива се с бульона и се разбърква. Пюрето се вари 5-6 минути на тих огън. Сваля се от котлона и се разбърква със сметаната. |

Пюре от целина, ябълки и моркови със заквасена сметана
Бърз и лесен хумус с печена тиква, нахут и тахан
Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер
Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе
Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан
Разядка с червено цвекло, нахут, крема сирене и орехи
Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)
Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън