Пюре от гъби с масло, брашно и прясно мляко
|
Продукти:
Рецепта:Гъбите (200 г) се пускат във вряща подсолена вода и се варят 10 минути. След това се смилат в кухненски робот или блендер. Слагат се в купа. Към тях се добавя горещото прясно мляко (1 ч.ч.), в което е размито брашното (2 с.л.). Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя маслото (3 с.л.). Пюрето се подправя със сол и черен пипер и се разбърква добре. |

Пюре от моркови с масло, прясно мляко и жълтък
Пюре от спанак с прясно мляко, масло и брашно
Пюре от грах с масло и прясно мляко (гарнитура за пиле, риба или друго месо)
Пюре от тиква, нахут и кисело мляко
Пюре от маслини / маслинова паста с лук, чесън и магданоз
Крем супа от тиквички, леща, картофи и сметана
Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил
Ароматна френска супа с гъби и сметана 