Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре

Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маята се разбърква с 1 лъжичка захар, щипка сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста каша.

Яйцата се разбиват заедно със захарта, прясното мляко и маслото.

Изчаква се маята да се активира, да удвои обема си и се прибавя към яйчната смес. Постепенно се добавя брашното. Трябва да се получи меко тесто, което да не лепне по пръстите.

Готовото тесто се намазва с олио, поставя се в голяма купа, завива се с фолио и кърпа и се оставя да втаса за поне 1 час.

Докато тестото втасва, тиквата се обелва и се сварява, може да се приготви и на пара. След това се пасира и се подслажда с мед на вкус. Готовото тиквено пюре се оставя да се охлади.

Втасалото тесто се премесва отново и се разделя на топки. Топките тесто се разточват върху набрашнен кухненски плот на кори с дебелина около 5-8 мм. Разрязват се на 8 или 16 части в зависимост от желаната големина на кифличките.

В широкия край на всяко парче се слага лъжичка от тиквеното пюре и кифличката се завива. Готовите козуначени кифлички се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, като между тях се оставят около 2-3 см разстояние. По желание отгоре се намазват с разбит с прясно мляко жълтък. Пекат се до зачервяване в загрята фурна на 190-200.

Готовите козуначени кифлички се оставят леко да се охладят и се поръсват с пудра захар.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

181 г
Калории 454 кал23%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини11г10%
Мазнини12г 24%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.28г
Омега 30.04г
Въглехидрати 76г67%
Фибри2.4г
Нишесте
Захари22г
Холестерол104мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А247мкг27%
B1 (Тиамин)0.121мг10%
B2 (Рибофлавин)0.275мг21%
B3 (Ниацианамид)1.51мг9%
B5 (Пантенол)0.91мг18%
B6 (Пиродоксин)0.099мг8%
B9 (Фолиева киселина)61мкг15%
B12 (Кобаламин)0.15мкг6%
C3мг3%
D0.65мкг1%
E (Токоферoл)0.86мг6%
K (Менадион)1.51мкг1%
Витамин Холин48.53мг9%
Калций56мг6%
Фосфор159мг23%
Желязо1.55мг13%
Натрий37мг2%
Магнезий24мг6%
Цинк1мг9%
Мед0.165мг18%
Манган0.523мг23%
Селен29.4мкг53%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 454 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:52ч

Ски

0:59ч

Танци

1:09ч

Плуване

1:09ч

Фитнес

1:16ч

Велоергометър

1:23ч

Каланетика

1:33ч

Пазаруване

1:59ч

Ходене

1:59ч

Сек*

5:22ч

Отдих

7:45ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.