Меки пухкави памук кифлички с течен шоколад

Прясното мляко се затопля и към него се добавят захарта, 5 лъжици от брашното и прясната мая. Разбърква се и се оставя да се активира за 15 минути.

Към активираната мая се добавят брашното, олиото, солта и олиото. Омесва се меко тесто и се оставя да втаса за около час.

След това готовото тесто се разделя на две части и всяка се разточва. Нарязват се на триъгълници.

В широкия край на всеки триъгълник се слага по лъжица течен шоколад и кифличките се навиват.

Кифличките се намазват с разбит жълтък в загрята фурна на 190 градуса до готовност.