Скордалия – гръцко чесново картофено пюре с лимонов сок

Скордалия – гръцко чесново картофено пюре с лимонов сок - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Скордалия е ароматно гръцко ястие, приготвено от комбинация от картофено пюре, зехтин, лимонов сок и чесън. Ястието обикновено се сервира като разядка или дип в комбинация с топъл хляб. Също така често се сервира и като гарнитура към различни рибни или зеленчукови ястия.

Картофите се обелват нарязват на кубчета и се сваряват за около 15-20 минути или докато омекнат. След това се прецеждат и се пасират.

В кухненски робот или чопър се смилат скилидките чесън с малко сол и зехтин, докато се получи паста. Половината от зехтина се добавя в кухненски робот и разбиването продължава.

След това чесновата паста се добавя към картофите и пюрето се разбърква с дървена лъжица. Постепенно, на тънка струя и при непрекъснато бъркане, се добавя останалият зехтин, докато се поеме от пюрето. Накрая се овкусява с малко лимонов сок или оцет на вкус и се поднася.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Скордалия – гръцко чесново картофено пюре с лимонов сок

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

175 г
Калории 595 кал30%
Калории от мазнини513 кал95%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г2%
Мазнини57г 84%
Наситени8г
Мононенаситени 42г
Полиненаситени
Омега 3,6,946.45г
Омега 3
Въглехидрати 22г15%
Фибри2.6г
Нишесте17г
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.08мг7%
B2 (Рибофлавин)0.04мг3%
B3 (Ниацианамид)1.12мг7%
B5 (Пантенол)0.37мг7%
B6 (Пиродоксин)0.369мг28%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C13мг14%
D0мкг0%
E (Токоферoл)7.01мг47%
K (Менадион)36.25мкг30%
Витамин Холин14.42мг3%
Калций23мг2%
Фосфор69мг10%
Желязо1.16мг10%
Натрий7мг0%
Магнезий26мг7%
Цинк0.41мг4%
Мед0.134мг15%
Манган0.272мг12%
Селен1.2мкг2%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 595 калoрии?

Тичане

0:47ч

Колело

1:08ч

Ски

1:18ч

Танци

1:31ч

Плуване

1:31ч

Фитнес

1:39ч

Велоергометър

1:49ч

Каланетика

2:02ч

Пазаруване

2:36ч

Ходене

2:36ч

Сек*

7:02ч

Отдих

10:10ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.