Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Доматите се смилат в машинка. Лукът и ябълките се сваряват заедно с малко доматен сок. След това се пасират.

Всички продукти се слагат да врат на тих огън, докато консистенцията стане малко по-гъста от нектар.

Добавят се сол, черен пипер, кимион, канела, индийско орехче, захар и оцет. Кетчупът ври около 15 минути, след което се налива в шишета или буркани и се стерилизира за около 5 минути.