Стерилизирани червени домати в буркани за зимата
Рецепта:Лукът се нарязва на ситно. Половината от доматите, които са по-меки или наранени, се настъргват или смилат, като люспите се отстраняват. Варят се заедно с лука до сгъстяване. След като изстинат, се претриват през цедка, посоляват се и отново се кипват. Останалите домати се попарват, обелват се и се нареждат в буркани. Заливат се с кипящия доматен сос. Затварят се и се стерилизират за 20 минути. |