Доматен сос за пици, спагети, лазаня стерилизиран в буркани (зимнина)
|
Продукти:Рецепта:Доматите, чушките, морковите, лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно. слагат се в тенджера. добавят се босилек, риган и 500 мл вода. Продуктите се слагат да завра за около 40 минути. след това се оставят леко да изстинат. С гевгир се взима от сместа и се отцежда. зеленчуците се пасират на пюре. В тава се налива олио и се загрява. слага се доматеното пюре и се добавя захарта. сосът се вари до желаната гъстота, като преди да се свали от котлона, се поръсва с черен пипер и сол на вкус. Сосът се прехвърля в буркани, които се стерилизират за 10 минути. |
Доматен сос с подправки (босилек, риган, мащерка) стерилизиран в буркани за зимата 
Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани 
Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки 
Доматен сос за спагети с риган и босилек 
Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина 
Стерилизирани червени домати в буркани за зимата 
Люто пюре с домати, чушки и магданоз (зимнина) 
Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина) 
Доматен сос с чесън, лук и босилек в буркани (зимнина) 