Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (30 бр) се обелват и се накисва за 1 час във варна вода. След това се измиват и се варят около 5-6 минути, като водата се сменя три пъти.

Отделно се приготвя сироп от захарта (1 кг) и 1 литър вода. Леко се сгъстява на котлона и в него се пускат отцедените патладжани.

Сладкото се вари на умерен огън, без да се бърка. Ком започне да се сгъстява, се подправя с индришето (4 листа). Малко преди да се свали от котлона се добавя винената киселина (1 ч.л.) и се разбърква.

Готовото сладко се разпределя в буркани. Затваря се и се обръща с капачките надолу, докато изстине.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Сладко от патладжани с индрише в буркани (зимнина)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1453 г
Калории 679 кал34%
Калории от мазнини18 кал3%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини14г8%
Мазнини2г 3%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.23г
Омега 3
Въглехидрати 166г90%
Фибри34.3г
Нишесте
Захари110г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А13мкг1%
B1 (Тиамин)0.556мг46%
B2 (Рибофлавин)0.458мг35%
B3 (Ниацианамид)7.46мг47%
B5 (Пантенол)3.45мг69%
B6 (Пиродоксин)1.047мг81%
B9 (Фолиева киселина)146мкг37%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C12мг13%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.41мг3%
K (Менадион)47.95мкг40%
Витамин Холин89.8мг16%
Калций93мг9%
Фосфор282мг40%
Желязо3.6мг30%
Натрий40мг3%
Магнезий184мг46%
Цинк1.87мг17%
Мед0.759мг84%
Манган1.787мг78%
Селен4.6мкг8%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 679 калoрии?

Тичане

0:54ч

Колело

1:18ч

Ски

1:29ч

Танци

1:44ч

Плуване

1:44ч

Фитнес

1:53ч

Велоергометър

2:05ч

Каланетика

2:19ч

Пазаруване

2:59ч

Ходене

2:59ч

Сек*

8:02ч

Отдих

11:36ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.