Идеи:

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, люти чушки и подправки

Продукти:

за порции
  • 2 кг скумрия
  • 1 глава чесън
  • 1/2 л. оцет
  • 250 мл. бяло сухо вино
  • 4 дафинови листа
  • 1 ч.л. мащерка
  • 1 ч.л. риган
  • 2 карамфила
  • 1 червена люта чушка
  • 10 зърна черен пипер
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 2 ч.л. сол
  • брашно
  • олио

Рецепта:

Рибите се нарязват на кръгчета. Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещено олио. След като изстинат, се слагат в буркани.

В тенджера на котлона се наливат 100 мл олио и се слагат скилидките чесън, дафиновите листа, мащерката, черен пипер и карамфилите. Когато сместа заври, се отстранява от огъня и се добавя червеният пипер.

В друга тенджера се слага да заврат оцетът, виното, 250 мл вода, солта и цялата чушка. Тази смес се прибавя другата и след няколко минути съдът сваля от котлона. Оставя се леко да изстине и се налива в бурканите. След това бурканите се затварят и се оставят в хладилника, за да се маринова рибата за поне един ден.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, люти чушки и подправки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

477 г
Калории 750 кал38%
Калории от мазнини423 кал78%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини63г115%
Мазнини47г 78%
Мазнини (наситени)11г55%
Мазнини мононенаситени 18г90%
Мазнини полиненаситени11г55%
Омега 3,6,927.14г
Омега 38.37г837%
Въглехидрати 6г5%
Фибри1.3г3%
Нишесте
Захари1%
Холестерол233мг78%
Витамини и минералиКол.%Ден
А182мкг20%
B1 (Тиамин)0.581мг48%
B2 (Рибофлавин)1.081мг83%
B3 (Ниацианамид)30.59мг191%
B5 (Пантенол)2.92мг58%
B6 (Пиродоксин)1.429мг110%
B9 (Фолиева киселина)9мкг2%
B12 (Кобаламин)27.58мкг1149%
C14мг16%
D53.67мкг107%
E (Токоферoл)5.17мг34%
K (Менадион)21.05мкг18%
Витамин Холин221.1мг40%
Калций86мг9%
Фосфор755мг108%
Желязо7.53мг63%
Натрий1151мг77%
Магнезий270мг68%
Цинк2.37мг22%
Мед0.316мг35%
Манган0.624мг27%
Селен148.1мкг269%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 750 калoрии?

Тичане

1:00ч

Колело

1:26ч

Ски

1:38ч

Танци

1:55ч

Плуване

1:55ч

Фитнес

2:05ч

Велоергометър

2:18ч

Каланетика

2:33ч

Пазаруване

3:17ч

Ходене

3:17ч

Секс

8:52ч

Отдих

12:49ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.