Рецепти със скумрия

Печена скумрия в бира на фурна

Скумриите се почистват, кожата се отстранява и се нарязват на парчета.

Скумрия плакия с целина на фурна

В тавичка се нарежда почистената и нарязана на едри парчета скумрия.

Скумрия на скара с домати и босилек

Скумриите се изчистват и срязват в средата.

Скумрия маринована в бира на скара

Скумриите се изчистват и разрязват на две.

Печена риба скумрия на скара

Почистената, измита и подсушена скумрия се намазва със смес от олио и лимонов сок и се поръсва със смел от сол, чубрица и смлян черен пипер.

Скумрия на скара по класическа рецепта

Скумриите се почистват.

Пържена скумрия по тракийски със сос от майонеза и горчица

От майонезата, горчицата, киселото мляко, лимоновия сок, ситно нарязаните краставички и магданоз се прави сос, който се поръсва върху парчетата скумрия.

Скумрия на скара с орехов сос

Печената скумрия на скара се поднася с варени картофи, люти чушки, резени лимон и ореховия сос.

Печена скумрия с бяло вино и зехтин на скара

Скумрията се изчиства и се налага в следната марината.

Попска яхния от скумрия с лук арпаджик и домати

Скумрията се почиства и се нарязва на порции.

Скумрия с магданоз и бяло вино на фурна

Скумриите се почистват и се напълват със ситно нарязан магданоз и резенчета лимон.

Печена цяла скумрия с чесън и горчица на фурна

Скумриите се почистват и се пълнят със сместа.

Печена риба скумрия с доматен сос на фурна

Печена риба скумрия на фурна с девесил и лимон увита във фолио

Скумриите се почистват, главите им се отстраняват и се измиват добре.

Скумрия с домати на фурна във фолио

Скумриите се поставят върху парчета алуминиево фолио.

Печена риба скумрия на скара – класическа рецепта

Скумрията се срязва на две.

Печена риба скумрия на скара с гарнитура от печени картофи, лук и подправки на фурна

Скумрията се почиства, измива и се разполовява.

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

След като се охлади се пускат скумриите и се покриват с чиния.

Разядка пастет с яйца, пушена скумрия, кисели краставички и майонеза

Към тях се добавя нарязаната пушена скумрия .

Скумрия във фолио на скара

С тази смес се пълнят изчистените скумрии.

Печена риба скумрия с пресни картофи, лук и майонеза във фолио на фурна

Скумриите се почистват, измиват и разрязват на две.

Печена скумрия на скара

Всяко филе от скумрия се намазва с маргарин и се поръсва със сол и чубрица.

Маринована пържена скумрия

Филето от скумрия се нарязва на парчета, посолява се и се изпържва в олиото.

Картофена салата с пушена скумрия

Скумриите се почистват от костите и също се нарязват на малки кубчета.

Пържено филе от скумрия

Филето от скумрия се нарязва на парчета, които се осоляват.

Тракийски гювеч със скумрия и доматен сос на фурна

Филетата от скумрия се посоляват и нарязват на парчета.

Печена скумрия с доматен сос на фурна

В тава се поставят скумриите и се заливат със соса.

Пълнени калмари с ориз и скумрия

Филето от скумрия се нарязва на ситно или се пуска през месомелачката.

Печена риба скумрия на скара с домати от консерва

Скумриите се нареждат в съд и заливате обилно с доматите, разбъркани с черния пипер и солта, оставяте поне 12 часа в хладилник и после печете на добре загрята и намазнена скара - слагате парчетата с кожата към реотаните, без да я измивате от сока.

Риба скумрия на пара с чесън и розмарин

Скумриите се почистват и се измиват добре.

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Добавя се нарязаната пушено скумрия и се слага половината от смления на трохи хляб.

Печена скумрия със замразен грах, моркови, кисели краставички и доматен сос на фурна

Скумриите се почистват и филетират.

Зелена салата с фасул и пушена скумрия

Отгоре се поставят парчета накъсана скумрия и всяко от тях се поръсва с пипер меланж.

Печена риба скумрия във фолио със зехтин, копър и лимон на фурна

Скумрията се почиства, измива се и се овкусява със сол и черен пипер.

Мариновани шишчета от скумрия на скара

Парчетата скумрия се нанизват на дървени шишчета, като между тях се слага по парче лук.

Домашна пушена скумрия с морска сол

Скумриите се почистват от вътрешностите и главите.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Филе от скумрия, печена на шиш на скара

Салата с пушена риба скумрия, бял боб (фасул) от консерва, лук, чесън и магданоз

Пушената скумрия се накисва във вода, след това се почиства и нарязва на дребно.

Запеканка със скумрия и доматен сос на фурна

Печена скумрия на фурна с доматен сос и червено вино

Скумриите се почистват, овалват се в брашно и се запържват за кратко от двете страни.

Печена риба скумрия нарязана на парчета с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна

Скумриите се почистват и се нарязват на 4 парчета.

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, чесън и лук плакия печена на фурна

Рибата скумрия се почиства и измива добре.

Салата от целина, червен лук и маринована или пушена риба скумрия

Маринованата скумрия се нарязва на малки късчета и се добавя към салатата.

Маринована осолена риба скумрия съхранена във фризер

Салата с веяна (или пушена) риба скумрия, кисели краставички, маслини и лимонов сок

Скумрията се почиства от костите и кожата.

Лесна печена риба скумрия с лимон върху сол на фурна

Скумриите се почистват и се измиват.

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Бърза и лесна маринована риба скумрия с морска сол, оцет и олио в буркани

Скумрията се почиства, измива и нарязва.

Печена риба скумрия с грах и домати на фурна

Скумрията се почиства добре, измива се и се нарязва на кръгли парчета.

Скумрия с магданоз във фолио на скара

Магданозът се нарязва на ситно и с него се пълни вътрешността на всяка скумрия.

Гювеч от риба скумрия на фурна със сухар

Отгоре се поставят една до друга, почистената от главите риба скумрия, осолява се и се залива с растителното масло и пресетия сухар.

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Маринована скумрия с лимонов сок на грил

Скумриите се почистват и поставят в плик, заедно със зехтина, лимоновия сок и розмарина.

Зелена салата с фасул и пушена скумрия

Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка.

Печена скумрия с домати на фурна

Измитите и почистени скумрии се осоляват и се поръсват със сок от лимон.

Рибен пирог със скумрия

Отгоре се разпределя ситно нарязаният лук, разбъркан отцедената и натрошена скумрия.

Ароматна печена скумрия на скара с марината от мащерка и чесън

Скумрията се цепи на две и се почиства добре.

Рибена чорба (супа) от скумрия, глава от сьомга, миди с черупки, картофи, чушки и целина

Домашна царевска осолена веяна скумрия (консервирана в хладилник)

Панирани хрупкави котлети скумрия с яйца и царевично брашно пържени на тиган

Рибена салата Скандинавия с пушена сьомга, скумрия, маринована херинга, картофи и червен лук

Пушената сьомга, пушената скумрия и маринованата херинга се нарязват на дребно и се слагат в купа.

Дунавска дребна скумрия (чироз) плакия на фурна с домати, моркови, лук, кисели краставички, бяло вино и маслини

Бърза рибена чорба от консерва скумрия в собствен сос, Копърка, лук и домати

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

Печена Скумрия в конвекторна фурна

Салата с топло пушена риба скумрия, кисели краставички, царевица и майонеза

Топло пушената скумрия се почиства от кожата и костите и се накъсва на парчета.

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица (!+2сл горчица)

Скумрия по морски с домати и гъби на фурна в гювече

Скумрията се почиства и нарязва на парчета.

Салата с пушена скумрия, варени яйца, майонеза и грах

Скумрията се почиства от кожата и костите и се нарязва на кубчета.

Печена скумрия, завита във фолио, с плънка от топено сирене на фурна

Скумрията се почиства и измива.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон.

Ароматна печена риба скумрия върху пергаментова хартия с масло, копър, магданоз и мащерка на фурна

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки

Скумрия Ропотамо на фурна с грах, боб, кисели краставички и домати

Пресносолка - скумрия маринована в сол

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Добруджанска яхния от риба скумрия с булгур и домати

Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Пастет от топло пушена риба скумрия с пресен лук, горчица, хрян и масло

Подходяща бърза гарнитура за риба (ципура, пъстърва, скумрия) на скара със задушени картофи и чесън

Печена риба скумрия с картофи в плик на фурна

Скумриите се нарязват на филета, а костите и кожата се отстраняват.

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

Солена риба скумрия в саламура от вода, олио и оцет с подправки

Картофена салата с пушена скумрия и майонеза

Скумриите се почистват от костите и също се нарязват на малки кубчета.

Пълнена пържена скумрия с ядки и стафиди панирана в брашно, яйца и галета

Пържени панирани филета скумрия с яйца и царевично брашно на тиган

Печена скумрия по средиземноморски с чесън, розмарин и риган на фурна

Печена риба скумрия с плънка от шунка на фурна

Бързо пушено филе от скумрия с италиански доматен сос

Бърз жасминов ориз със зелена къри паста, заквасена сметана и пушена скумрия на микровълнова фурна

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки

Скумриите се почистват добре.

Печена скумрия в марината с лимонов сок на скара

Когато течността поизстине, потапяме вътре филетата скумрия и похлупваме съда.

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

Обезкостената пушена скумрия се смесва със ситно нарязания лек, копър и нарязаните картофи.

Печена скумрия с пикантна марината с мед на скара

Скумриите се измиват и се почистват добре.

Маринована в лимон и олио риба скумрия печена с масло на скара

Рибата скумрия се маринова с олиото, лимон и черен пипер и оставяме за 1 час в хладилник.

Печена риба скумрия с доматено пюре, лук, чесън, соев сос и бяло вино – печена на фурна

Скумрията се почиства, измива се и се слага в тавата и се посолява.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Скумрията се почиства и измива.

Печена риба скумрия на фурна с доматен сос, лук и ябълка

Скумрията се почиства и се нарязва на филии.

Печени филета от риба скумрия с босилек, магданоз и копър върху морска сол във фолио на фурна

Скумрията се почиства и се нарязва на филета.

Варена салата Ропотамо с риба скумрия, печени червени чушки, моркови, грах и боб от консерва, кисели краставички и доматено пюре в тенджера под налягане

Скумрията се почиства и се нарязва на колелца.

Лесна и бърза печена риба скумрия с ориз и лук на фурна

Скумриите се почистват и се нарязват на парчета.

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Слага се в блендер заедно с почистената пушена скумрия, лука, каперсите и подправките.

Риба скумрия на пара със сос от аншоа, чесън, моркови, тиквички и подправки

Отгоре се слагат скумриите – почистени и измити.

Запечена риба скумрия на фурна с хрупкава коричка от галета, майонеза и горчица

Скумрията се почиства, нарязва се на филета и се овкусява със сол.

Картофена салата с маринована риба скумрия, майонеза, кисело мляко, варени яйца, моркови и ябълка

В купа се слага нарязаната маринована скумрия, картофите, яйцата, морковите и нарязаната на дребно ябълка.

Бавно печена скумрия с домати, чесън, лимонов и босилек във фолио на слаба фурна

Плънката се овкусява със сол и пипер и се поставя във вътрешността на скумриите.

Салата - разядка с пушена скумрия, извара, майонеза, червен лук, черен пипер и чесън

Печена риба скумрия на фурна - плакия с моркови, лук, домати и галета

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи и моркови

Скумриите се почистват добре и се сваряват, като бульонът им след това се прецежда.