Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички
Продукти:
Рецепта:Филето от скумрия се нарязва на парчета, посолява се и се изпържва в олиото. Оствя се в купа и когато изстине, към рибата се добавят нарязаната на ситно кисела краставичка и каперсите. Приготвя се маринатата, като в тенджера се кипва водата, оцетът, бульонът, нарязаният на колелца лук, зърната черен пипер и дафиновият лист. Когато заври, с тази марината се залива рибата. Когато изстине, рибата, полята с маринатата, се оставя в хладилник за 2 дни. |
Мариновано филе риба тон с портокалов сок, соев сос и чесън на грил / скара 
Мариновано филе от риба акула в кетчуп, соев сос и портокалов сок печено на скара 
Маринована в лимон и олио риба скумрия печена с масло на скара 
Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок 
Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио 
Риба скумрия маринована в лук, бяло вино и зехтин печена на скара, жар или барбекю 
Ароматна печена риба скумрия на скара с марината от мащерка и чесън 