Рецепти за пържена риба

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Галетата, царевичното брашно, куркумата, солта, черният пипер, лимоновият сок и зехтинът се смесват за панировка.

Ароматна пържена риба треска с подправки с гарнитура от нудли от тиквички и сметанов сос

Рибата треска се нарязва на филета и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, куркума, риган и чили.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Филетата се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в сусамово брашно.

Пържени котлети от бяла риба сулка със соев сос

Рибата сулка се изчиства и нарязва на котлети.

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Рибките се топят в разбит белтък със сол и сушен дивесил, а след това в царевично нишесте и се пържат в горещото олио до пълна готовност.

Бяла риба мерлуза в сметанов сос

В него се топи посоленото и подправено с черен пипер филе,след което се овалва в смесените галета и царевичен грис.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Всичко това се смесва със суровото яйце, галетата и подправките.

Пържени рибени пръчици от бяла риба с хрупкава панировка от яйце и амарант

Филетата от риба се нарязват на ивици.

Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички

Филето от скумрия се нарязва на парчета, посолява се и се изпържва в олиото.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Пържи се в сгорещен тиган грил без мазнина от двете страни до златисто.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата, солта, черния пипер, сушения дивесил.

Панирана бяла риба мерлуза в белтъци и царевичен грис с доматен чеснов сос

Нарязаната на шайби риба се топи в разбития белтък и се овалва в царевичния грис.

Пържена риба калкан с хрупкава панировка от подправки и царевично брашно

Рибата се овалва в подправките и двата вида брашно.

Вкусни пържени панирани хапки от филе от риба пастърва в галета и яйца с майонезен сос с каперси на тиган

В купа се смесват брашното, сол и пресен черен пипер, а в дълбока купа се разбиват яйцата Олиото се загрява дотолкова, че хлебна троха да стане златиста за около 40 секунди.

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Гарнира се с варен ориз със задушени тиквички и моркови и кьопоолу от тиквички (пасирани варени тиквички, смесени с майонеза, чесън и копър).

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Всяка половинка се посолява и подправя с млян черен пипер.

Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

Рибата, нарязана на шайби, се топи в белтък и в смес от брашно, галета и сол.

Панирана бяла риба по холандски

Жълтъците се разбиват с лимоновия сок, горчицата, черния пипер и солта на водна баня, докато сместа започне да се сгъстява.

Пържени акула котлети или филе на тиган с домашна майонеза с мента и бланширан карфиол

Филето от акула е леко, а същевременно богато на полезни минерали и витамин А.

Риба сулка пане в бира, брашно и яйца

Слага се брашното и сместа се посолява.

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Смесват се с макароните, подправят се с черен пипер и сушен босилек.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Рибата се изважда от тигана и на нейно място се поставят нарязаният на ситно лук и счукания чесън.

Пържено филе от риба пъстърва с лют млечен сос с орехи и копър на тиган

Чесънът и ореховите ядки се счукват заедно с малко сол до получаването на хомогенна смес.

Пържена риба треска филе в бирена панировка

Рибата треска се нарязва на хапки.

Пържено панирано мариновано филе от бяла риба хек в царевично брашно и яйце

Рибата се нарязва на парчета и се оставя да престои в маринатата за 1 час в хладилник.

Филе от маринована риба тон с мед и канела

Филетата се отцеждат, овалват се в брашно и се пържат в останалото олио за по 5 минути всяко.

Пържено филе от риба скумрия в брашно

Овалват се в брашно и се изпържват до златисто в нагорещено олио - за по 5 минути от всяка страна.

Пържена риба скумрия на шайби (кръгчета) в брашно по тракийски със сос от майонеза, кисело мляко и горчица

От майонезата, горчицата, киселото мляко, лимоновия сок, ситно нарязаните краставички и магданоз се прави сос.

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Приготвените картофени кюфтета със сьомга се сервират с гарнитура от брюкселското зеле.

Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз

Скаридите се сервират, полети със соса от готвенето.

Пържена бяла риба хек с подлучен млечен сос

Чесънът и ореховите ядки се счукват заедно с малко сол до получаването на хомогенна смес.

Пържено филе от акула с чеснов бял сос

За гарнитура - най-подходящи са пържени картофки и зелева салата.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Смесват се виното, лимоновият сок, солта и черният пипер и всичко това се разбърква.

Пържени панирани филета скумрия с яйца и царевично брашно на тиган

Олиото се загрява в тиган.

Панирани хрупкави котлети скумрия с яйца и царевично брашно пържени на тиган

След това се потапя в разбитите яйца и се слага да се изпържи.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Сервират се порции от филетата скумрия и приготвената гарнитура.

Пържена пъстърва с лимон и розмарин

През това време в мазнината се слагат останалите стръкчета мащерка.

Пържени кралски скариди на тиган с тиквички, чесън, портокал и сладък соев сос

Маринованите скариди се запържват за около 5 минути.

Пържени белени скариди на тиган със спанак и чери домати

Добавят се скаридите и се поръсват със сол и черен пипер.

Пържена бяла риба с хрян

Докато са топли рибите, се прави разрез по дължината им и в него поставя смес от краве масло, настърган хрян и ситно нарязан копър и магданоз.

Пържени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура

Сьомгата се задушава за около 10 минути във вряща подсолена вода, след което се почиства от костите и от кожата.

Пържен черноморски сафрид в брашно

Щом се извади порция запържени риби се изчаква малко преди да се сложат следващите, за да се загрее олиото отново.

Пържена риба паламуд в тесто с яйце и бира

Филета от паламуд се посоляват се и се напръскват с лимонов сок, след което се нарязват на ивици.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Рибата се запържва в мазнината, заедно със счукания чесън и обелените и нарязани на ситно домати.

Пържено филе от риба пъстърва със сос от бяло вино, масло и лимон

В олиото в който се е пържила рибата се сипва бялото вино и лимоновия сок исус от се вари докато се редуцира наполовина.

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

Рибите се нарязват на кръгчета.

Пържена риба копърка панирана в пшеничено и царевично брашно

Царевичното брашно се смесва с бялото брашно, чесън на прах, черен пипер и сол на вкус.

Пълнена пържена панирана риба скумрия с ядки и стафиди панирана в брашно, яйца и галета

Панираните риби се пържат в загрята олио на умерена температура до златист загар.

Пържена замразена цаца

Цацата се в плика и се овалва от всички страни.

Пържена риба сардина , полята с чесън, копър, магданоз и оцет

Сместа се подслажда със захар и с нея се заливат изпържените сардини.

Пържена риба калкан по варненски

Почистената от кожата, измита и отцедена риба се нарязва на парчета и се посолява.

Пържени попчета (мариновани)

След това попчетата се овалват в брашно и се пържат до готовност.

Пържен калкан

Нарязва се на парчета, които се овалват в брашно и се изпържват в нагорещено олио за около 5 минути, докато хванат хрупкава коричка.

Пържена риба щука в брашно

Рибата се овалва в брашно и се пържи в силно нагорещено олио за по 3-4 минути от всяка страна, докато придобие златиста коричка.

Лесни пържени котлети шаран с царевично брашно

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите и се нарязва на котлети.

Пържени мариновани котлети шаран с царевично брашно

Котлетите шаран се овалват в брашняната смес и се пържат в загрято олио до златист загар и от двете страни.

Пържени кюфтета от сьомга с копър

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят за 30 минути в хладилника.

Пържена риба зарган – най-лесният метод

В пликът с брашното се слагат няколко рибки зарган.

Обикновена пържена риба зарган

Осолява се добре и се оставя в хладилника, докато олиото в тигана загрее.

Пържена риба зарган с пикантна зеленчукова гарнитура

Зарганът се запържват до златист загар, като на всяка рибка са необходими по около 4-3 минути.

Пържено филе от риба ципура на тиган

Поръсват се с черен пипер и се оставят настрана за 15 минути.

Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips)

През това време картофите се нарязват на филийки, след което на пръчици, като за пържене.

Пържени рибени кюфтенца от сьомга и киноа на тиган

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Пържена цяла пъстърва на тиган

Поръсват се отвътре и отвън с лимонов сок, сол и черен пипер.

Пържени филета маслена риба със сос Трюфел с коняк и сметана

Първо се приготвя сосът, като виното и нарязаният на ситно лук се слагат в тиган на умерена температура.

Пържена риба пъстърва на тиган

Маслото се загрява в дълбок тиган.

Класическа рецепта за пържена риба зарган

Готовият пържен зарган се отцежда от мазнината върху кухненска хартия и се сервира с няколко резена лимон по желание.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Необходими са и около 2 минути на страна.

Пържени панирани хрупкави скариди с панировка от кокосови стърготини и царевично брашно

Пържени варени пипала от калмари с винен сос

Салата с пържени скариди, авокадо, червен лук и чери домати

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган