Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Рецепта:

Скумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода. Подсушава се и се запържва в малко олио от двете страни за кратко. Изважда се от тигана, овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и рибите се нареждат в тава.

Лукът и морковът се нарязват и се задушават в загрята мазнина. налива се бялото вино. Когато алкохолът се изпари, се добавят размитото доматено пюре и натрошените орехи. Сместа се разбърква и се натрошава бульонът.

Скумриите се заливат с приготвения сос и се поръсват с почистените и нарязани зелени маслини. Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Приготвя се гарнитурата, като нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио. Добавя се оризът и се запържва, докато стане прозрачен. Добавя се разтвореното в 100 милилитра доматено пюре и се налива още един литър вода.

Когато оризът поеме течността, се слагат нарязаните на кубчета домати. Гарнитурата се поръсва с наситнен босилек.

Сервират се порции от филетата скумрия и приготвената гарнитура.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

435 г
Калории 957 кал48%
Калории от мазнини441 кал82%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини34г15%
Мазнини49г 47%
Наситени7г
Мононенаситени 16г
Полиненаситени22г
Омега 3,6,937.31г
Омега 32.81г
Въглехидрати 95г40%
Фибри5.8г
Нишесте
Захари
Холестерол78мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А183мкг20%
B1 (Тиамин)0.701мг58%
B2 (Рибофлавин)0.455мг35%
B3 (Ниацианамид)13.71мг86%
B5 (Пантенол)2.44мг49%
B6 (Пиродоксин)0.809мг62%
B9 (Фолиева киселина)177мкг44%
B12 (Кобаламин)7.61мкг317%
C13мг14%
D18.03мкг36%
E (Токоферoл)3.44мг23%
K (Менадион)9.82мкг8%
Витамин Холин95.44мг17%
Калций92мг9%
Фосфор467мг67%
Желязо7.1мг59%
Натрий202мг13%
Магнезий164мг41%
Цинк2.8мг25%
Мед0.806мг90%
Манган2.202мг96%
Селен66.7мкг121%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 957 калoрии?

Тичане

1:16ч

Колело

1:50ч

Ски

2:06ч

Танци

2:27ч

Плуване

2:27ч

Фитнес

2:40ч

Велоергометър

2:56ч

Каланетика

3:16ч

Пазаруване

4:12ч

Ходене

4:12ч

Сек*

11:19ч

Отдих

16:21ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.