Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Белтъкът се разбива на пяна. Подсушеното и посолено филе (1 кг) се топи в него, след това - в смесените брашно (8 с.л.) и галета (8 с.л.) и отново в разбития белтък. Пържи се в сгорещен тиган грил без мазнина от двете страни до златисто. Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица (1 бр), салата от ситно настъргани морков, червено зеле (200 г), червено цвекло (150 г) и целина (50 г), с варен ориз (200 г), смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки (100 г) и стръкче магданоз. |
Време за приготвяне:
15 минутиПодобни рецепти на Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган
Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно 
Печено филе от бяла риба с картофи и бял сос на фурна 
Пържени котлети от бяла риба сулка със соев сос 
Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър 
Пълнена ципура във фолио 
Панирана бяла риба мерлуза в белтъци и царевичен грис с доматен чеснов сос 
Печен бял амур на фурна 
Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио 
Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър Коментари за Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган:
| Автор | Мнение |
|
2014-06-17 21:14:18 |
За съжаление рецептата не е сполучлива - панировката дори и да прегори, рибата отвътре остава сурова. Не препоръчвам тази рецепта! |
