Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган

Брашното се смесва с царевичното нишесте, солта, бирата и разбитото яйце. Трябва да се получи хомогенна смес от оставя се в хладилник за 20 минути.

В загрят тиган се слага олио и филета бяла риба се подсушават и се поръсват със сол и черен пипер. Потапят се в панировката и се пържат за около 5 минути от двете страни до златист загар.

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.