Рецепти за бяла риба

550 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 46 > >>

Бялата риба е вид хищна сладководна риба, известна още (в някои райони на България) като сулка, смадок или якбалък. Тя е най–едрият представител на семейство Костурови, познат на нашите географски ширини. Обитава бавнотечащи реки, езера и язовири. Произхожда от Източна Европа и Западна Азия, но е внесена успешно в Западна и Средна Европа, както и в някои части на САЩ. Мазнините в тялото на бялата риба са струпани предимно в коремната област, около вътрешните органи и червата. Този вид риба няма подкожна тлъстина, а в месото й се съдържат ценни минерални соли – калций, магнезий, фосфор, желязо и много витамини.

Интересно за бялата риба е, че е на второ място по съдържание на вода (след месото на попчетата).

Печена бяла риба в бира на фурна

Рибните филета се нарязват на парчета, овалват се добре в маринатата от зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер, смачкан чесън и накъсан пресен розмарин и се оставят за десетина минути да престоят в нея.

Печена бяла риба със зеленчуци в бира на фурна

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Бялата риба се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Рибните филета се натъркват с пресован чесън и се поливат с малко количество соев сос.

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Бяла риба мерлуза в сметанов сос

В него се топи посоленото и подправено с черен пипер филе от бяла риба, след което се овалва в смесените галета и царевичен грис

Пържена панирана бяла риба мерлуза в сметанов сос

Маринована бяла риба пане

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата , солта, черния пипер, сушения дивесил.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Филе от бяла риба с картофи на фурна

Рибното филе се запича за десетина минути на силна фурна, след което се накъсва на парченца и се подрежда върху картофите.

Печено филе от бяла риба с картофи и бял сос на фурна

Филе от бяла риба във фолио на фурна

Върху тях се поставят филетата от бяла риба и се овкусяват със сол, пипер, копър и розмарин.


Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

Бялата риба , се нарязва на шайби, топи се в белтък и в смес от брашно, галета и сол и се пържи в сгорещено олио до златисто.

Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

Печена риба хек на фурна с портокалов сок

В марината от портокал, лимон, зехтин и подправи рибата хек престоява на студено 2 часа.

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Бяла риба с морска салата

Солта, черният пипер, лимоновият сок, горчицата и бялото вино се разбиват до еднородна смес и с нея се залива филето от бяла риба и престоява 1 час на студено.

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Панирано филе от бяла риба

Подсушеното и посолено филе от бяла риба се топи в него, след това - в смесените брашно и галета и отново в разбития белтък.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Млечна рибена супа с бяла риба и зеленчуци

Бялата риба, картофите , морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът - на ситно.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Задушена бяла риба с доматен сос и сирене

В приготвения сос се слага и бялата риба и се оставя да поври 3 минути на слаб огън.

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Бяла риба със спанак, макарони и чедър

Рибата се посолява, подправя с черен пипер и изпича в тиган без мазнина.

Бяла риба със спанак, макарони и чедър

Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион

Рибата се натрива със сол и се оставя да престои 30 минути.

Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион

Терин от бяла риба със спанак

Бялата риба се разбива в блендера до пюре, след което се добавя сметаната и продължава да се пасира.

Терин от бяла риба със спанак и заквасена сметана печен на водна баня

Бяла риба на скара със сос от орехи

Бялата риба се изчиства и разделя на парчета с дебелина 2 см, които се посоляват и натриват с олио.


Пържена бяла риба със зеленчуци

Филетата се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в сусамово брашно, след което се пържат в тиган без мазнина до пълна готовност.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Панирана бяла риба по холандски

Рибата се топи първо в соса, после в галета и пак в соса.

Панирана бяла риба по холандски

Задушена бяла риба с топено сирене

С получената смес се залива бялата риба, захлупва се и се задушава под капак на слаб огън до пълна готовност.

Задушена бяла риба мерлуза с топено сирене

Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган

Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган

Пържено панирано мариновано филе от бяла риба хек в царевично брашно и яйце

Рибата се нарязва на парчета и се оставя да престои в маринатата за 1 час в хладилник.

Пържено панирано мариновано филе от бяла риба хек в царевично брашно и яйце

Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета

Филето от бяла риба се маринова в смес от лимонов сок, черен пипер и сол на вкус за 1 час.

Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета

Печен бял амур на фурна

Белият амур се слага в голяма тава, полива се отгоре с олио и се пече в гореща фурна.

Печен бял амур на фурна

Печена бяла риба с картофи в плик на фурна

В плик за печене се слагат нарязаните на еднакви парчета картофи и бяла риба.


Пържени рибени кюфтета с бял сос от кисело мляко и копър

Рибата се пуска през месомелачката, едно от яйцата се сварява, обелва и настъргва, а хлябът се наронва на трохи.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Рибни ролца в пуешко филе

Почистените рибни филета се подправят със сол и черен пипер и се увиват в пуешкото филе, така че да се получат ролца.

Рибни ролца в пуешко филе

Бяла риба плакия на фурна

Рибата се покрива с фолио, така че да се задуши и се пече около 20 минути.


Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Сместа се оставя да къкри за около 5 минути, след което се прибавя рибата хек – нарязана на парчета.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Печени котлети от акула с бяло вино и майонеза на фурна

Зехтин, бялото вино, майонезата, девесилът и кората от лимон се разбъркват добре в купичка....Половината от сместа се сипва в тава и отгоре се нареждат парчетата риба.

Печени котлети от акула с бяло вино и майонеза на фурна

Пържени котлети от бяла риба сулка със соев сос

Рибата сулка се изчиства и нарязва на котлети.

Пържени котлети от бяла риба сулка със соев сос

Кюфтета от бяла риба на фурна

Филето от риба се накълцва на много ситно, както и лукът.

Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

Рибата се нарязва на филета, ако не е вече разрязвана.

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна

Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана

Рибата хек се нарязва на хапки и се добавя в тигана.

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Филето от акула се накълцва на много ситно, както и лукът. Добавят се към останалите продукти и всички се омесва много добре.

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

С тази смес се маринова рибата, нарязана на шайби за 2 часа на студено.

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Печено филе от бяла риба хек във фолио на скара с копър и магданоз

Така увитите филета от риба хек се пекат на скара за 10-15 минути, като се обръщат.

Печено филе от бяла риба хек във фолио на скара с копър и магданоз

Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Рибата се почиства и измива добре.

Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Рибен хляб

Филето от бяла риба , галетата , размекнатото масло , ситно нарязаният лук , ситно нарязаният магданоз , подправките, сокът от лимоните и бакпулверът се смесват се и полученото тесто се слага в намазнена правоъгълна форма за печене.

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Риба задушена в лозови листа

В тази смес се топи рибата, нарязана на шайби и се нарежда върху лозовите листа.

Задушена бяла риба в лозови листа със сирене

Мерлуза на тиган с патладжани

С тази смес се намазва рибата от всички страни и се оставя да престои 3 часа на стайна температура.

Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжани

Задушена бяла риба хек с топено сирене

С тази смес се залива рибата, захлупва се и се задушава под капак на слаб огън до пълна готовност - около 20-25 минути.

Задушена бяла риба хек в бял сос от топено сирене

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Главата и вътрешностите на рибата се отстраняват, след което тя се разцепва по дължина на две части.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Рибата се обезкостява, отделя се филето и се смила с машина за месо.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Рибата се разрязва на две по дължина.

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Салата с червено цвекло, краставица и бяла риба

Рибата се сварява и се накъсва на малки парченца.

Салата с червено цвекло, краставица и бяла риба

Печени рибни рулца от мерлуза на фурна

Тази смес се нанася върху рибите, които се навиват на рула и се фиксират с парчета от дървени клечки за зъби.

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Къри с бяла риба, зеленчуци и кокосово мляко

Добавят се нарязаната на парчета бяла риба и замразените зеленчуци .

Къри с бяла риба, зеленчуци и кокосово мляко

Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

Слагат се парчетата бяла риба .

Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

Яхния от бяла риба хек с картофи в доматен сос от консерва

Не трябва да се оставя да се готви прекалено дълго за да остане рибата цяла.

Яхния от бяла риба хек с картофи в доматен сос от консерва

Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна

Почистените скариди и рибното филе се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.

Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Рибата се осолява, намазва с олио и се пече увита във фолио.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Рибена супа от хек с картофи и домати

Прибавят се обелените и настъргани домати, рибата хек и олиото.

Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати

Панирана бяла риба мерлуза в белтъци и царевичен грис с доматен чеснов сос

Нарязаната на шайби риба се топи в разбития белтък и се овалва в царевичния грис.

Панирана бяла риба мерлуза в белтъци и царевичен грис с доматен чеснов сос

Печена риба ципура в сол на фурна

Най-хубавото на така приготвената риба е това, че кожата й сама се отделя и остава само приятната изненада от невероятно крехкото й месо.

Вкусна печена риба ципура върху сол на фурна

Рибена супа от миди и бяла риба с пасирани каротфи, целина, ряпа и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Печена бяла риба с домати и кашкавал на фурна

Рибата се нарязва на големи парчета.


Печена бяла риба със сос от магданоз и чиа на фурна

Рибата се посолява, нарязва се на парчета, намазва се с част от олиото и се слага в тава.


Лесна супа от бяла риба с домати

Супата се оставя да се вари в продължение на 15 минути, след което се прибавя изчистената от кожата и костите риба, нарязана на дребни парченца.


Печена бяла риба с домати на фурна по гръцки

Филетата риба се овкусяват със сол и черен пипер.


Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Отгоре се слага рибата и се полива със сместа от зехтин и бяло вино.


Задушена бяла риба по моряшки

Почистената, измита и отцедена риба се поръсва със смлян черен пипер и лимонов сок.


Печена бяла риба мерлуза на фурна върху картофи

Зеленчуците се изцеждат и се слагат в тава, слагат се филетата мерлуза, добавя се още сол и се слага чесновата смес.


Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Отгоре се подреждат парчетата бяла риба и се слага да се пече в предварително загрята фурна.


Риба хек с ориз и моркови

Филетата от риба хек се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.


Пържена бяла риба филе, по моряшки, с лук

Почистената, измита и отцедена риба се поръсва със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.


Бяла риба тилапия с чесън и бяло вино

Рибните филета от тилапия се поръсват със сол, бял пипер и се овалват в брашно.


Задушена бяла риба пангасиус

Добавя се предварително сварен боб или боб от консерва, а след това и рибата, нарязана на едри парчета.


Панирана бяла риба в лютика

Рибата се измива, нарязва се на парчета, осолява се и се овалва в брашно.


Пържена бяла риба с хрян

Почистената, обезкостена, измита в студена течаща вода и посолена бяла риба се поръсва със смлян черен пипер и лимонов сок.


Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

Рибата се измива и се подсушава.


Маринована бяла риба (треска, хек, пангасиус) панирана в жълтък и семена чиа

Портокаловият сок, половината лимонов сок, соевият сос и зехтина се смесват и рибата се маринова в получената смес за 25 мин.


Бял амур с подправки на фурна

Белият амур се измива и намазва със зехтин на вкус, след което се поръсва със сол на вкус и смес от босилек, дивесил и счукан чесън....Рибата се оставя да престои в марината два часа, след което се пече в тава, покрита с фолио, при загрята на 200° фурна за 30 минути, като преди последните 10 минути фолиото се отстранява, за да получи ястието хрупкава коричка.


Рибена супа с филе от бяло риба и прясно мляко

Прибавя се нарязаното на парчета рибено филе.


Млечна рибена супа с бяла риба и зеленчуци

Рибата, картофите, морковите и тиквичката се нарязват на малки парчета, а лукът – на дребно.


Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Кускус се залива с бульона и се оставя да набъбне, докато се приготвя рибата.


Бяла риба на лютика

Рибата се нарязва на малки парчета и се изпържва до готовност.


Салам от бяла риба с моркови и грах

Рибното филе се пасира, добавя се галетата.


Мусака с плънка от бяла риба, картофи, заливка и кашкавал

Почистената и добре измита риба се обезкостява и смила на кайма.


Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Празът се нарязва на ситно, като бялата част се оставя настрана....Рибата се нарязва на парчета и се прибавя към супата и се вари още 4 минути.


Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис и галета

Филията бял хляб се накисва в прясното мляко....Прибавят се яйцето, маслото, грис, копър, подправка за риба и сол.


Салата с ориз, бяла риба, моркови и грах

Морковите, рибата, целината се сваряват и се нарязват на кубчета.


Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна

През това време се приготвя сос, като се запържва ситно нарязаният лук, добавят се доматите и брашното и се разреди с чаша рибен бульон или гореща вода.


Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро и риба – сьомга, бяла риба, скариди, калмари и миди

Температурата на котлона се намалява. Когато алкохолът се изпари, се налива бульонът и ризотото се вари около половин час.


Супа от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.


Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

В тавата се потапят парчетата филе от бяла риба, завиват се с фолио и се оставят да се мариноват за 2 часа на хладно.


Печен бяла риба лаврак на скара / грил тиган / барбекю във фолио, босилек, розмарин и зехтин

Рибите се увиват във фолио, като предварително се омазнява.


Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки


Пържени рибени пръчици от бяла риба с хрупкава панировка от яйце и амарант

Рибените пръчици се пържат в загрято олио на среден огън до златист загар.


Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло вино

Приготвя се сос от брашното и маслото и готова риба се полива с него.


Печено филе от бяла риба хек на фурна с доматен сос, лук и кашкавал на фурна

Филетата от риба хек се нареждат в намазана с мазнина тавичка.


Мариновани шишчета от бяла риба хек с лимон и портокал печени на грил скара

Парчетата хек се набучват на шишчета, като се редуват парче риба и резен лимон.


Рулца от бяла риба и пълнеж от рулца от раци и кашкавал в йенско стъкло (тава) на фурна

Към края на печенето, капакът се маха и филетата се допичат за още няколко минути.


Задушено филе от бяла риба с босилеков доматен сос, сметана, спанак и сирене Пармезан на тиган

Филетата бяла риба се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват от двете страни.


Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

Добавя се сметаната и с получения сос се залива рибата.


Солено суфле от бяла риба мерлуза

Бялата риба мерлуза се почиства и се нарязва на парчета.


Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

Слагат се филетата от риба тилапия, обеленият картофи и се налива рибният бульон.


Месеница с плънка от кашкавал, бяла риба и домати

Бялата риба се почиства и се нарязва на парчета.


Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци

Рибата (най-добре филе) се смила....Накрая се прибавят бялото вино и олиото и след няколко минути супата се сервира.


Рибено рагу от хек със сметана, бульон от рибени глави, бяло вино и гъби (с хек)

Рибата хек се почиства и се поръсва с лимонов сок....Налива се бялото вино и се добавят нарязаните гъби.


Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Полива се с бяло вино и малко олио, посипва се сол и черен пипер и фолиото се увива около рибата.


Печени филета от бяла риба толстолоб на фурна със сос песто и хлебни трохи

Добър избор за риба в случая е сьомга, но може и друга любима риба, например хек, лаврак, толстолоб.


Печена бяла риба плакия на фурна с моркови, лук, домати и галета

В тавичка се нарежда почистена и нарязана на едри парчета риба.


Филе от риба треска във фолио на фурна


Печено филе от риба хек в гювече с печени чушки, кашкавал, яйца и кисело мляко на фурна

Рибата се посолява и реди в глинен гювеч.


Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.


Лесна задушена бяла риба хек в доматен сос на котлон

Филетата от риба хек се нарязват на едри парчета.

Лесна задушена бяла риба хек в доматен сос на котлон

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 46 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 146 кал7%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г49%
Мазнини8г 52%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,9
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол65мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А30мкг3%
B1 (Тиамин)0.12мг10%
B2 (Рибофлавин)0.15мг12%
B3 (Ниацианамид)4.5мг28%
B5 (Пантенол)0.75мг15%
B6 (Пиродоксин)0.3мг23%
B9 (Фолиева киселина)15мкг4%
B12 (Кобаламин)1.9мкг79%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций22мг2%
Фосфор240мг34%
Желязо0.5мг4%
Натрий89мг6%
Магнезий25мг6%
Цинк0.77мг7%
Мед0.054мг6%
Манган0.015мг1%
Селен36.5мкг66%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.