Панирана бяла риба във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Фритюрник с горещ въздух (air fryer) се загрява на 190 градуса за около 3 минути. В купа се слага галетата и се подправя с накълцан магданоз, сол и черен пипер. В отделна купа се разбиват яйцата. В чиния се слага брашното.

Филетата бяла риба се овалват първо брашно, след това в яйцата и накрая в галетата. Нарежда се в кошницата на уреда, като може да се наложи да се готвят на партиди, в зависимост от размера на уреда.

Пекат се около 12 минути. През това време може да приготвите соса, като майонезата се разбърква с каперси, накълцани люти чушки и лимонов сок.

По средата на готвенето рибата се обръща, за да се изпече и от другата страна. След като е готова, се сервира с приготвения сос.