Панирано филе от сом във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Сомът се почиства и се нарязва на парчета. Измива се и се подсушава с хартиена кърпа. Царевичното брашно се слага в плик с цип и се добавя подправката кажун. След това се слагат парчетата сом, пликът се затваря и се разплаща, така че рибата да се покрие добре.

Кошницата на фритюрник с горещ въздух (air fryer) се напръсква спрей за готвене или се намазва с мазнина.

Нареждат се парчетата сом и се готвят около 8 минути на 200 градуса. След това се обръщат и се готвят още 8-10 минути.