Рецепти за каперси124 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 9 > >> |
Каперсите не са плодове, а неразтворили се пъпки на бодливия храст каперсник (Capparis spinosa). Смята се, че родината им е Средиземноморието или Централна Азия. Има теория, според която думата „каперс” произлиза от гръцкото наименование на остров Кипър (Кипрос), където тези растения ги има в изобилие. Със своя солен и тръпчив вкус те намират приложение в кулинарията при приготвянето на голям брой сосове, като най-известният сред тях е сос "Тартар" - подходяща гарнитура за риба и месо. В тази рецепта каперсите са в контраст с леко сладкия вкус на доматите.

Ето с какво се съчетават най-добре каперсите:
- със зехтин и краве масло
- с майонеза
- с агнешко и телешко месо
- с пиле
- с морски дарове
- със солена и пушена риба, херинга
- с кисели краставички
- с лук
- с макарони
- с маслини
- с домати, сладки чушки
- с целина
- с моцарела, фета и друго сирене
- с яйца
- с естрагон, магданоз, копър
Зелена салата айсберг с маслини, каперси и дресинг и соев сос, мед и горчица |
Рецепта:Салатата айсберг се измива, подсушава и накъсва на дребни парченца. Смесва се с нарязаните черни... |
Свинско бонфиле с гъби, каперси и оцет балсамикоНамалява се котлонът и се прибавят медът и каперсите и се оставя да къкри около 10 минути. |
Зелена салата с дресинг от яйца и каперсиОбелва се и се смачква с вилица, заедно с каперсите , солта, лимоновия сок и зехтина . |
![]() |
Ципура на скара със сос от каперсиКъм него се добавят каперсите, изстисква се лимонът, настъргва се половината от кората му и се добавя виното. |
![]() |
Коктейлни хапки - пълнени яйца с маскарпоне и каперсиСиренето маскарпоне , каперсите и жълтъците се пасират в блендер. |
![]() |
Папарделе със сьомга, сушени домати и каперсиПапарделето се сервира в порционни чинии и се поръсва с пармезан и две зрънца каперси. |
![]() |
Картофена салата с царевица, корнишони и каперсиКорнишоните се нарязват на ситно, заедно с лукът и каперсите. |
Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядкиПрибавят се задушените зеленчуци, каперси, маслини, домати и кедрови ядки . |
![]() |
Тартар от сьомга с каперсиПрясното филе от сьомга се нарязва на едри кубчета и заедно с измития копър , майонезата , отцедените от маринатата каперси , прясно изцедения лимонов сок и подправките се поставя в чопър. |
![]() |
Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперсиДобавят се нарязаните маслини и каперсите . |
![]() |
Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурнаВсичко се смесва, заедно с каперсите, докато стане еднородна смес. |
![]() |
Салата с риба тон, чери домати, спанак, маслини и каперси и меден дресингДобавят се разполовените чери домати и нарязаните червен лук, целина, маслини и каперси. |
![]() |
Печена сьомга с ментово пестоОтгоре се поръсват с каперси . |
![]() |
Конкилиони с риба тон и каперсиРибата тон се смесва с каперсите и лимоновия сок . |
![]() |
Спагети с доматен сос, каперси и зелени маслиниЩом течността от тях се изпари наполовина, се добавят доматеното пюре , подправките, нарязаните на колелца зелени маслини и каперсите . |
![]() |
Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперсиДобавят се накълцаните аншоа, магданоз и каперси . |
![]() |
Сандвичи с риба тон, сирене Крема и каперсиКраставицата се обелва и нарязва на дребни кубчета и се смесва със сиренето Крема , каперсите и майонезата . |
![]() |
Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядкиДобавят се виното, водата, каперсите и стафидите, и се оставя да къкри около 10 минути. |
![]() |
Зеленчукова паста (спагети) Путанеска с домати, каперси, чесън и маслиниПрибавят се почистените маслини и каперси . |
![]() |
Тунизийска салата с херингаНакрая към салатата се добавят каперсите . |
![]() |
Сьомга с песто и чери домати на фурнаОтгоре се поръсват с каперси. |
![]() |
Пълнозърнести спагети със скаридиНакрая се прибавят каперсите , сушеният риган , солта и скаридите. |
![]() |
Зелена салата с айсберг, маруля, рукола, варени яйца и бял сос с хрян, кисело мляко, майонеза, каперси и медТя се залива с получения дресинг и отгоре се поръсва с каперси . |
![]() |
Талятели с пушена сьомга, сушени домати и каперсиСлед това се добавят талятелите, каперсите , ситно нарязаната пушена сьомга , маринованите сушени домати и сметаната . |
![]() |
Гръцка салата с патладжаниПатладжаните се поставят в дълбока купа и към тях се добавят маринованите каперси , нарязаните на кубчета домати и чушка , ситно нарязаният лук и нарязаните на колелца маслини . |
![]() |
Пилешки гърди с каперси, лимон и магданоз на тиганВ тигана се загрява още масло и нарязаните каперси се запържват за минута. |
![]() |
Салата с бейби картофи, маслини, сушени домати и каперсиСлагат се в купа и се добавят зелени маслини, сушени домати, каперси и накълцан пресен лук . |
![]() |
Маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястиеАншоата, магданозът и каперсите се накълцват на ситно. |
![]() |
Печена пъстърва на скара със сос от каперсиКъм него се добавят каперсите, изстисква се лимонът, настъргва се половината от кората му и се добавя виното. |
Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурнаОтгоре се поръсват с каперси. |
![]() |
Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахутЗеленчуците се слагат в купа и се добавят маслините, каперсите. |
![]() |
Ароматна риба с картофи, тиквички и скариди на фурнаТечната сметана , горчицата , пресованите каперси и ситно нарязаният копър се смесват и с получения сос се залива ястието. |
![]() |
Пица с карамелизиран лук и кедрови ядкиВърху него се слагат каперсите и кедровите ядки, както и лучената смес. |
Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тонЩом са готови се изваждат от фурната и се смесват с боба от консерва, каперсите, останалия зехтин, лимонов сок и нарязана на ивици мента. |
Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурнаДобавят се обезкостените и нарязани маслини, каперсите, нарязаният чесън. |
Салата с риба тон, каперси и майонезаВ купа майонезата, нарязаните на ситно каперси, лимоновия сок, естрагона, сол и пипер. |
Талиатели със сушени домати, маслини и каперсиПрибавят се маслините, заедно с каперсите и чушката. |
Салата от червено цвекло, кисели краставички и каперси във формата на розаМежду тях се слагат ситни кубчета моркови, цвекло, краставички и каперси. |
Печени агнешки хапки от плешка с яйца и сметана на фурнаПрехвърля се в тавичка за печене и се залива със сметаната, смесена с яйцата, счукания със сол чесън и каперси. |
Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперсиИзчистените, обезкостени херинги се смилат заедно с лука и чесъна и се омесват добре с накиснатия и изстискан бял хляб, пастата от сардели, яйцето и ситно нарязаните каперси, солта и черния пипер. |
Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо |
Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери доматиПрибавят се каперсите, листа босилек, зехтин и сок от лимон. |
Омлет с жълтъци, каперси и доматено пюреЖълтъците се разбиват с прясното мляко и накълцаните каперси. |
Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставичкиДобавят се каперсите, лимонов сок и 1 щипка сол. |
Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в бурканДивият лук и каперсите се нарязват на ситно. |
Сандвичи със салата от нахут, каперси и целинаДобавят се накълцаните целина и каперси, майонеза, лимонов сок и горчица . |
![]() |
Страница 1 2 3 ... 9 Следваща Последна |