Печено филе от пъстърва на скара със сос от каперси, сметана и бяло вино

Продукти:

за порции

Рецепта:

Филетата от пъстърва се почистват от кожата и се натъркват добре със сол и черен пипер. Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и филетата се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато се зачервят.

Приготвя се сос, като на тиган се запържва за две минути счуканият чесън в зехтина. Към него се добавят каперсите, изстисква се лимонът, настъргва се половината от кората му и се добавя виното. Оставя се сосът да кипне и виното да се редуцира наполовина. Маха се от котлона и се смесва с течната сметана.

Изпечените пъстърви се сервират със соса от каперси.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Печено филе от пъстърва на скара със сос от каперси, сметана и бяло вино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

343 г
Калории 407 кал20%
Калории от мазнини180 кал33%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини33г38%
Мазнини20г 52%
Наситени4г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,912.58г
Омега 31.37г
Въглехидрати 6г11%
Фибри1.6г
Нишесте
Захари
Холестерол95мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А45мкг5%
B1 (Тиамин)0.476мг40%
B2 (Рибофлавин)0.502мг39%
B3 (Ниацианамид)6.43мг40%
B5 (Пантенол)3.03мг61%
B6 (Пиродоксин)0.341мг26%
B9 (Фолиева киселина)24мкг6%
B12 (Кобаламин)9.12мкг380%
C14мг16%
D5.9мкг12%
E (Токоферoл)1.49мг10%
K (Менадион)11.01мкг9%
Витамин Холин107.47мг20%
Калций101мг10%
Фосфор375мг54%
Желязо3.21мг27%
Натрий796мг53%
Магнезий55мг14%
Цинк1.21мг11%
Мед0.405мг45%
Манган1.916мг83%
Селен20мкг36%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 407 калoрии?

Тичане

0:32ч

Колело

0:46ч

Ски

0:53ч

Танци

1:02ч

Плуване

1:02ч

Фитнес

1:08ч

Велоергометър

1:15ч

Каланетика

1:23ч

Пазаруване

1:47ч

Ходене

1:47ч

Сек*

4:48ч

Отдих

6:57ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.