Картофена салата с пушена сьомга, каперси и рукола
|
Продукти:
Рецепта:Картофите се почистват и нарязват на парчета. Поставят се в тава, поливат се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер. Изпичат се в предварително загрята фурна на 200°C, докато станат златисти и хрупкави, като се разбъркват от време на време. В отделен съд заквасената сметана се смесва с лимонов сок и дижонска горчица. Добавя се сол и черен пипер. Сосът се оставя настрана. Пушената сьомга се накъсва на ивици, а лукът се нарязва на ситно. В дълбока купа се смесват изпечените картофи, пушената сьомга, лукът, каперсите и руколата. Салатата се полива с приготвения сос и се разбърква внимателно, за да се смесят съставките равномерно. При сервиране може да се украси с още малко рукола за свежест. |
