Сходни ястия:
По-общо:

Рецепти с рукола

117 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 6 > >>

Какво е рукола и как се приготвя

Руколата е зеленолистен, тревист зеленчук с множество хранителни качества. Позната е още с наименованията арагула, рокет и ерука. Има свеж горчив вкус, който обогатява вкуса на всяка салата, към която се добави. Богата е на калций, калий, натрий и магнезий, витамини A, C и K. За разлика от повечето листни ядивни растения, руколата съдържа 4 грама мазнини на 100 грама и голяма част от тях са Омега-3. Народната медицина препоръчва рукола за облекчаване на бронхит, намаляване на кръвната захар, борба с умората и при проблеми с кожата. Освен на салата, руколата може да се направи на паста, заедно с кедрови ядки, кашу или шам-фъстък. В Италия се използва като добавка за пици. Може да се задуши със спанак и други зелени зеленчуци.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Домашен пастет от рукола и сирене Крема - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Измитите листа рукола (200 г), сиренето Крема (250 г), почистеният чесън (1 скилидка) и подправките...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Свежа салата с пилешко филе

Месото и тиквичката се поставят в салата от свежи листа зелена салата, рукола и разполовени чери домати.

Свежа зелена салата с пилешко филе на тиган, тиквички, маруля и рукола

Сьомга със спаначено-шафранов сос на фурна

Гаси се с вермутът и се добавят спанакът и руколата.

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Червената салата и руколата се накъсват на едро, репичките се нарязват на тънки шайби, а ягодите на тънки резени.

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Микс салата с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Ако не разполагате с готов пакет от подбрани микс салати, можете да използвате листенца рукола, листенца пресен спанак или други видове салата според сезона.

Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци

Бейби спанакът се смесва с руколата и се поставя в салатена купа.

Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Морковите се настъргват и се смесват в купа заедно с кълновете и измитите листа рукола.

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Накрая се слагат гъбите, свежата рукола, настърганият пармезан и ризотото се разбърква добре.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Паста с рукола, спанак и прошуто

Добавя се и нарязаното на тънко прошуто, разбърква се добре и се сваля от огъня.

Паста с рукола, спанак и прошуто

Салата рукола, скариди и майонеза

Руколата се измива и подсушава.

Салата рукола, скариди и майонеза

Зелена салата с рукола, орехи и авокадо

Поставят се в голяма купа или салатена чиния.

Зелена салата с рукола, орехи и авокадо

Зелена салата с рукола и аншоа

Листните зеленчуци се овкусяват със сол и зехтин, и върху тях се поставят филетата маринована аншоа и крутоните.

Зелена салата с рукола, филе от аншоа, крутони и дресинг от майонеза и заквасена сметана

Салата айсберг с рукола и калмари

Към тях се прибавят и измитите листенца рукола, а също и настърганият морков.

Салата айсберг с рукола, радикио (цикория) и калмари

Френска селска салата с рукола и синьо сирене

Лимонът се изстисква и сокът му, заедно със зехтина, горчицата и солта, се разбъркват до получаване на еднороден салатен дресинг.

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Паста фарфале с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Ястието се премества от огъня и се добавят свежи стръкчета рукола и връхче прясна мащерка за аромат.

Паста фарфале (панделки) с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Зелена салата с бейби моцарела и песто

От зехтина, лимоновия сок, солта, босилекa, магданозa и чесънa се прави песто, като се пасират в кухненски робот.

Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто

Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди

Талятели със сметана, сушени домати, рукола, орехи и скариди

Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица и рукола

Салата се овкусява със сол и се разбърква добре.


Салата от рукола и печено червено цвекло

В голяма купа се смесват руколата, цвеклото и дресингът, направен от лимонов сок, зехтин, мед и малко сол.


Салата с айсберг, рукола, ябълки и орехи

Салатата айсберг, руколата и зелената ябълка се измиват и отцеждат.

Зелена салата от айсберг, рукола, ябълки, орехи и меден дресинг

Салата с рукола, хамон, смокини и кедрови ядки

Върху нея се разполагат разполовените смокини, парчета хамон и кедрови ядки.

Салата с рукола, хамон (или прошуто), смокини и кедрови ядки

Салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Разбъркват се много добре.

Вкусна салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Салата с айсберг, скариди и рукола

Върху салатата се поставят скаридите и отгоре се настъргва пармезан.

Зелена салата с айсберг, скариди, чери домати, рукола и сирене пармезан

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Листата от целина, майонезата, лимоновият сок и чесънът на прах се разбиват в блендер.

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Салата от лимец, рукола, чери домати и авокадо

Салатата се овкусява със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.


Пролетна салата с рукола, киселец, спанак и сушени манатарки

В купа се смесват всички листни зеленчуци.


Свежа салата с ягоди, рукола и ядки

Ореховите ядки се запичат за кратко и с тях се поръсва салатата, добавят се и бадемите.


Салата с леща, тиквичка, рукола и козе сирене

Добавят се печените чушки, накъсаната рукола и се полива с оцет.


Салата с паста, червена леща, рукола и козе сирене

Преди да се сервира, салатата се поръсва с козе сирене.


Гарнитура с ябълки, спанак и рукола

Стафидите се накисват за 20 минути в сока от лимона.


Здравословна зелена салата, айсберг, рукола и спанак с портокал, сурово кашу, сирене пармезан и дресинг от мед и горчица

Салатата се залива с дресинга и се декорира с почистените портокалови резени и малко кашу.


Зелена салата от рукола с мариновано филе от сьомга, авокадо, орехи, грейпфрут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Филето сьомга се маринова от предишната вечер, като се слага върху лист фолио, натрива се със сол и се увива с фолиото.


Салата с рукола и картофи, яйца, репички и магданоз

Отгоре се добавя руколата, резени твърдо сварени яйца и репичките.


Салата с нахут, риба тон от консерва, маруля, рукола, домати, краставица, чушка и червен лук

Марулята се нарязва и се смесва с руколата и останалите нарязани зеленчуците.


Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцет

Нарязаната зелена салата и руколата се смесват.


Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

По традиционният начин пестото се приготвя, като всички продукти се счукват/стриват в мраморно хаванче.

Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Здравословно зеленчуково зелено детокс смути с авокадо, рукола и портокалов и лимонов сок за закуска

Руколата се измива и също се поставя в бледера.

Здравословно зеленчуково зелено детокс смути с авокадо, рукола и портокалов и лимонов сок за закуска

Гарнитура от нахут с аспержи, рукола и морков за агнешки пържоли и кюфтета

Гарнитурата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.


Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Първо се приготвя пестото, като руколата, кедровите ядки, пармезанът и чесънът се пасират до хомогенност.

Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Салата от лимец и рукола чери домати авокадо

Овкусява се със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.


Салата от тиква, киноа, рукола, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и мед

Готовата салата се разбърква добре.


Италианска салата с жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Разбърква се добре и се поръсва с нарязано на кубчета сирене моцарела.


Италианска салата с киноа, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Киноата се измива.


Салата от тиква, рукола и ядки

Зехтинът, лимоновият сок, солта, чесънът на прах и черният пипер се разбиват.

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Марулите и руколата се накъсват на едро.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Зелена салата от маруля и рукола с авокадо, бекон / шунка и слънчогледови семки

Беконът също се нарязва на ивици и заедно с белените слънчогледови семки се поръсва върху салатата.

Зелена салата от маруля и рукола с авокадо, бекон / шунка и слънчогледови семки

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Салатата се овкусява и се поръсва със сол и черен пипер.

Салата с рукола, круша, синьо сирене, шунка и орехи с дресинг с кленов сироп

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Руколата се измива и се накъсва в купа.

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Салата с макарони, рукола, бяло краве сирене, домати и маслини

Паста салата с макарони (фузили), рукола, бяло краве сирене, домати и маслини

Салата с печена тиква, цвекло, авокадо, рукола, сирене и орехи с чеснов дресинг

Салата с печена тиква, цвекло, авокадо, рукола, сирене и орехи с чеснов дресинг

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

Зелена салата от айсберг, рукола, круши, орехи и меден дресинг

Приготвя дресинг от прясно изцеден лимонов сок, течен мед, зехтин и сол.


Ризото с ориз арборио, фенел, кралски скариди и рукола

В голяма тенджера се загрява олио и нарязаните лук, чесън и фенел се задушават за около 10 минути.


Салата с ориз, чери домати, печени чушки, рукола и бадеми

Салатата се поръсва с накълцаните бадеми и се подправя със сол, черен пипер, зехтин и балсамов оцет.

Салата с ориз, чери домати, печени чушки, рукола и бадеми

Сандвичи с пастет от авокадо, моцарела, рукола и репички

Подправя се с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Сандвичи с пастет от авокадо, моцарела, рукола и репички

Сандвичи с крема сирене с подправки, чери домати и рукола

Разбърква се добре и се намазва на филийките.

Сандвичи с крема сирене с подправки, чери домати и рукола

Сандвичи с крема сирене, авокадо, чери домати, маслини и рукола

Авокадото се нарязва на ивици и се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Сандвичи с крема сирене, авокадо, чери домати, маслини и рукола

Сандвичи с крема сирене, мариновани гъби, чери домати и рукола

Сандвичи с крема сирене, мариновани гъби, чери домати и рукола

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Най-добре е пилето да е печено на оребрен тиган или скара.

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Салата с печено червено цвекло, авокадо, рукола и дресинг с горчица и мед

Дижонската горчица, лимоновият сок и медът се разбъркват.

Салата с печено червено цвекло, авокадо, рукола и дресинг с горчица и мед

Пица с домашно тесто с гъби, кашкавал, чери домати, маслини и рукола

Пица с домашно тесто с гъби, кашкавал, чери домати, маслини и рукола

Зелена салата с рукола, бейби спанак, краставици и авокадо с меден дресинг

Зелена салата с рукола, бейби спанак, краставици и авокадо с меден дресинг

Салата с рукола, пушено пуешко месо, маслини, моцарела и лимонен дресинг

Сокът на лимона се смесва със зехтин, накълцан магданоз, сол и черен пипер.

Салата с рукола, пушено пуешко месо, маслини, моцарела и лимонен дресинг

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Крушата се измива добре и без да се бели, се нарязва на парчета по дължина.

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Добавя се нарязаното на кубчета манго и пожелания ядки.

Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Вегетарианска пица с домати, маслини и рукола

Вегетарианска пица с домати, маслини и рукола

Сандвич с моцарела, домати и рукола на парти грил

Сандвич с моцарела, домати и рукола на парти грил

Салата Риголето с рукола, риба тон, варени яйца и горчичен дресинг

Салата Риголето с рукола, риба тон, варени яйца и горчичен дресинг

Салата със скариди, рукола, бейби спанак и авокадо

Салата със скариди, рукола, бейби спанак и авокадо

Зелен чимичури сос от рукола

Зелен чимичури сос от рукола

Салата с пушена скумрия, рукола и чери домати

Салата с пушена скумрия, рукола и чери домати

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 6 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 25 кал1%
Калории от мазнини9 кал2%
Гликемичен товар2
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г33%
Мазнини1г 25%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.35г
Омега 3
Въглехидрати 4г44%
Фибри1.6г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А119мкг13%
B1 (Тиамин)0.044мг4%
B2 (Рибофлавин)0.086мг7%
B3 (Ниацианамид)0.31мг2%
B5 (Пантенол)0.44мг9%
B6 (Пиродоксин)0.073мг6%
B9 (Фолиева киселина)97мкг24%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C15мг17%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.43мг3%
K (Менадион)108.6мкг91%
Витамин Холин15.3мг3%
Калций160мг16%
Фосфор52мг7%
Желязо1.46мг12%
Натрий27мг2%
Магнезий47мг12%
Цинк0.47мг4%
Мед0.076мг8%
Манган0.321мг14%
Селен0.3мкг1%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.