Салата айсберг с рукола, радикио (цикория) и калмари

Измитите и едро нарязани айсберг (100 г) и радичио (100 г) се смесват в голяма купа. Към тях се прибавят и измитите листенца рукола (100 г), а също и настърганият морков (1 бр). Cалатата се овкусява със сол, зехтин (4 с.л.) и лимонов сок (3 с.л.), и към нея се добавят маринованите калмари от консерва, нарязани на колелца. Забележка: Можете да използвате и пресни калмари, като преди да ги добавите в салатата е необходимо да ги пуснете във вряща подсолена вода за кратко.