Салата с бейби рукола, праскови и ароматни пилешки хапки

Фурната се загрява на 200 градуса. Пилешките гърди се овкусяват със сол, червен и черен пипер и чесън на прах.

В голям тиган се загрява олио и пилешките гърди се запържват за около минута. След това се прехвърлят в тава и се пекат в загрятата фурна за около 10 минути.

Руколата се слага в купа и се подправя със зехтин и оцет.

Приготвените пилешки гърди се нарязват на хапки и се добавят в купата. Отгоре се нареждат нарязани праскови, козе сирене и червен лук.

Салатата се подправя преди да се сервира с лимонов сок и сол на вкус.