Панирано филе от бяла риба треска в брашно, яйца и галета

Брашното се разбърква със сол, бял пипер и черен пипер. Налива се малко вода, колкото да се получи гъста каша. Яйцата се разбиват с малко сол.

В тиган се загрява олио. Филетата от бяла риба треска да се овалват в брашното, след това в галетата и накрая в яйцата. Изпържват се в загрятата мазнина до златист загар.

Подходяща гарнитура за панираната бяла риба са пържени картофи и сос по избор – например кетчуп.