Пържена риба треска филе в бирена панировка (паста патафри)
|
Продукти:
Рецепта:Яйцето се разбива с половината от бирата и към него постепенно се добавя брашното. Овкусява се със сол и се оставя за около 30 минути да набъбне. Белтъците се разбиват на пяна и внимателно се добавят към сместа за паниране. Рибата треска се нарязва на хапки. Овкусяват се със сол и пипер, потапят се в панировката и се пържат на порции в сгорещено олио. Щом са готови, се отцеждат върху готварска хартия. |
Панирано филе от бяла риба треска в брашно, яйца и галета 
Панирана бяла риба във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer) 
Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган 
Риба сулка пане в бира, брашно и яйца 
Панирано филе от риба минтай 
Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips) 
Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела 
Кашкавалчета пане в панировка Патафри с яйца и бира 