Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Рибата пангасиуес (300 г) (или друга бяла риба), картофите (2 бр), морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът (1 глава) - на ситно. Заливат се със студена вода и се варят до пълна готовност. Ако се е образувала пяна, трябва да се отстрани с решетъчна лъжица. Посолява се, подправя се с черен пипер и мащерка. Налива се горещото прясно мляко (1 ч.ч.) и супата ври още 2-3 минути. Накрая се добавя счуканият със сол чесън (3 скилидки). Поднася се гореща, поръсена с пресен магданоз. По желание може да се овкуси с няколко капки лимонов сок.