Рибена супа / чорба с филе от бял риба и прясно мляко

Разтопява се маслото в тенджера и се прибавя наситненият лук. Вари се няколко минути до омекване. Добавят се брашното и нарязаните на кубчета картофи. Залива се с горещия бульон, слага се супата да кипне, след което се вари 10 минути до сготвянето и. Прибавя се нарязаното на парчета рибено филе. Супата се вари още 5-6 минути и се сипва сгорещеното прясно мляко, посолява се на вкус. Държи се на котлона до кипване и след това веднага се маха от него. Поръсва се със ситно нарязан магданоз. Рибената супа се поднася гореща.