Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън
Продукти:
Рецепта:Калканът се почиства от вътрешностите. Нарязва се на парчета. Приготвя се марината от бялото вино, скълцан копър, сока на лимоните, стрит чесън, зехтин, черен пипер и сол на вкус. Парчетата риба се слагат в сместа и се оставят да се овкусят за 30 минути. Калканът се пече на загрята скара от двете страни. По време на печенето се маже обилно със зехтин. |
Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар
Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна