Печен свински черен дроб със зеленчуци (чушки, лук, гъби), бяло вино, сметана и кашкавал на фурна

Рецепта:

Черният дроб се измива и почиства от всички ципи и се нарязва на средно големи парчета. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът на кръгчета, а чушката на ивици. Желателно е гъбите също да се нарежат на малки парченца. Зеленчуците се задушават в зехтина за няколко минути. докато омекнат.

След това към тях се добавят червеният пипер и нарязаният черния дроб. При непрекъснато бъркане при съставките се налива бялото вино и се оставя да се задуши. Едва след това се добавят крехките за готвене гъби, и ако е трърде сухо яденето – малко от маринатата им. Ястието се овкусява със сол, черен пипер и чубрица на вкус и при разбъркване се задушава, докато течността не изври. В отделен огнеупорен съд се налива част от течната сметана и върху нея се преместват задушеният черен дроб със зеленчуци и подправки.

В купа се разбиват яйцата с останалата част от сметаната, настърганият кашкавал и малко сол на вкус. Сместа се излива върху дроба и зеленчуците и ястието се пече на 200° в предварително загрята фурна, докато не се появи златиста коричка.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Печен свински черен дроб със зеленчуци (чушки, лук, гъби), бяло вино, сметана и кашкавал на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

493 г
Калории 678 кал34%
Калории от мазнини378 кал70%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини52г32%
Мазнини42г 58%
Наситени21г
Мононенаситени 14г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.86г
Омега 30.1г
Въглехидрати 19г12%
Фибри3.1г
Нишесте
Захари
Холестерол760мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А325мкг36%
B1 (Тиамин)0.619мг52%
B2 (Рибофлавин)5.799мг446%
B3 (Ниацианамид)29.22мг183%
B5 (Пантенол)13.15мг263%
B6 (Пиродоксин)1.573мг121%
B9 (Фолиева киселина)410мкг103%
B12 (Кобаламин)46.02мкг1918%
C87мг97%
D1мкг2%
E (Токоферoл)2.97мг20%
K (Менадион)10.93мкг9%
Витамин Холин92.16мг17%
Калций279мг28%
Фосфор801мг114%
Желязо42.75мг356%
Натрий362мг24%
Магнезий67мг17%
Цинк11.86мг108%
Мед1.526мг170%
Манган0.988мг43%
Селен111.6мкг203%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 678 калoрии?

Тичане

0:54ч

Колело

1:18ч

Ски

1:29ч

Танци

1:44ч

Плуване

1:44ч

Фитнес

1:53ч

Велоергометър

2:05ч

Каланетика

2:19ч

Пазаруване

2:58ч

Ходене

2:58ч

Сек*

8:01ч

Отдих

11:35ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.