Печена бяла риба пангасиус на скара с къри във фолио

Отрязват се правоъгълни парчета алуминиево фолио с големината на рибните филета. Сокът от пресен лимон се смесва с кърито и малко сол и черен пипер и с получения сос се намазва фолиото, отгоре се слага филето от пангасиус и то също се намазва със соса.

Рибата се пече около 3-4 минути от едната страна и след това лесно се обръща в самото фолио без да се разкъса и залепне. Изпича се и от другата страна и се поднася с резен лимон.