Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис, галета и червен пипер

Филията бял хляб се накисва в прясното мляко. След това се отцежда и заедно с филето хек се смилат в блендер.

Прибавят се яйцето, маслото, грис, копър, подправка за риба и сол. Сместа се омесва добре.

Галетата се смесва с червният пипер.

С мокри ръце се оформят рибните пръчици и се овалват в червената панировка. Оставят се да стегнат за 15 минути в хладилника.

След това се пържат в загрято олио до златист загар.