Рецепти с риба мерлуза

Панирана мерлуза

Рибата мерлуза се разрязва на две по дължина, измива се и се оставя да се подсуши....Панираните филета се запържват в сгорещен грил тиган.

Панирана мерлуза с ябълка и пюре от киселец

Мерлузата се залива с виното и престоява 2 часа на студено, след което се панира в разбито яйце и галета и се пържи в горещо олио до готовност.

Мерлуза на тиган с патладжани

Със сместа от подправките се намазва мерлузата от всички страни и се оставя да престои 3 часа на стайна температура.

Панирана мерлуза с доматен сос

Нарязаната на шайби риба мерлуза се топи в разбития белтък и се овалва в царевичния грис, цлед което се пържи в предварително загрятото олио да златисто.

Бяла риба мерлуза в сметанов сос

В сместа от разбития белтък и лимонов сок се топи посоленото и подправено с черен пипер филе от риба мерлуза,след което се овалва в смесените галета и царевичен грис и се изпържва с горещено олио.

Печена мерлуза с доматен сос на фурна

В тава се поставя рибата, залива се със соса, тавата се покрива с фолио и се пече около 20 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Печени рибни рулца от мерлуза на фурна

Рулата от мерлуза, пълнени със сместа от яйца, краставички, морков и гъби, се слагат в намазнена тава и се пекат на фурна до готовност.

Бяла риба с морска салата

Солта, черният пипер, лимоновият сок, горчицата и бялото вино се разбиват до еднородна смес и с нея се залива рибното филе, след което се оставя да се маринова за 1 час на студено.

Задушена бяла риба с топено сирене

Мерлузата се нарязва на шайби, които се нареждат в тенджера и се заливат с кипнатата смес от вода, топено сирене и подправки.

Риба мерлуза на шиш, печена на скара

Шишчетата от мерлуза се пекат на скара като периодично се въртят, за да се изпече рибата равномерно.

Печена риба мерлуза на фурна върху картофи

Зеленчуците се изцеждат и се слагат в тава, слагат се филетата мерлуза, добавя се още сол и се слага чесновата смес.

Задушена пържена риба мерлуза със сос от магданоз

Почистената измита, отцедена и нарязана на филии риба мерлуза се залива с оцета и се посолява.

Печена риба мерлуза в гювечета с домати и кашкавал

Мерлузата се почиства от кожата и костите и се нарязва на едри парчета.

Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана