Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжани
|
Продукти:
Рецепта:Подправките се смесват с водата и се разбъркват. С тази смес се намазва рибата (300 г) от всички страни и се оставя да престои 3 часа на стайна температура. След това се изпича на тиган без мазнина. Патладжанът (1 бр) се нарязва на ивици по дължина, посолява се и се оставя да престои, за да изтече сокът му. След това се измива, подсушава и се изпича на тиган без мазнина. Ивиците се нареждат в кръг в порционна чиния, намазват се с олио и се поръсват с тиквено брашно . Върху тях в средата се слагат парчетата риба. |
Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган 
Пържено филе от риба ципура на тиган 
Пържено Филе от бяла риба треска или хек в хрупкава панировка с бира и царевично нишесте на тиган 
Пържено филе от бяла риба халибут на тиган 
Пържена риба пъстърва на тиган 
Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза 
Пържена панирана бяла риба мерлуза в сметанов сос 
Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло 
Пържено филе от риба лаврак на тиган с чесън, мащерка и розмарин 