Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло
|
Продукти:
Рецепта:Ципурата се измива и се подсушава. По кожата се правят разрези, за да се сготви по-равномерно. Отвътре и отвън се овкусява със сол, черен пипер и мащерка. В дълбок тиган се сгорещява олио и рибите се изпържват от двете страни, до хрупкавост на кожата. Готовата ципура се оставя да се отцеди върху домакинска хартия. По желание ципурата се сервира, полята със сос от лимонов сок, стрит чесън и накълцан копър и гарнитура от задушени или печени картофи. |
Печена цяла риба ципура на скара или грил тиган с лимон, лук и мащерка 
Печена риба шаран на грил тиган / скара 
Пържено филе от риба ципура на тиган 
Пържено филе от бяла риба халибут на тиган 
Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган 
Запържено филе от риба сьомга в масло, мед и чесън на тиган 
Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданоз 
Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино 
Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжани