Рецепти с риба ципура

49 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Как се приготвя ципура

Ципурата е най-типичната и популярна средиземноморска риба. Има овално, високо и сплескано тяло. Месото й е бяло и сочно. Може да се сготви по всевъзможни начини, тъй като рибният мирис не е прекалено силен. За да се запази свежестта й може да се пошира и сервира полята със зехтин. Най-вкусна се получава запечена с коричка от морска сол. В гърция традиционно се поднася намазана със зехтин и изпечена на скара. Освен с традиционните лимон и черен пипер, ципурата може успешно да се подправи с характерните за средиземноморската кухня подправки - розмарин, босилек, чесън и дафинов лист.

Печена ципура във фолио с лимони и билки (мащерка, риган, розмарин) на фурна

Печена ципура във фолио с лимони и билки (мащерка, риган, розмарин) на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Ципурата се почиства от вътрешностите и се намазва отвътре и отвън с олио, сол, черен и червен...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Печена ароматна риба ципура на фурна

Слага се в тава, предварително постлана с хартия за печене.

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

Готовата ципура се оставя да се отцеди върху домакинска хартия.

Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

Печена ципура с лимон и копър на скара във фолио

Рибите ципура се почистват от вътрешностите, а по кожата от едната страна се правят напречни разрези.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Печена риба ципура в сол на фурна

В коремчетата на рибките се слагат по 1 стръкче пресен розмарин и по 1 шайба лимон, след което те се настаняват върху солта в тавата.

Вкусна печена риба ципура върху сол на фурна

Ципура на скара с лимон и мащерка

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат на скара или грил тиган за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Печена цяла риба ципура на скара или грил тиган с лимон, лук и мащерка

Печена риба Ципура на барбекю

Ципурите се почистват и се натъркват с лимона.

Печена риба Ципура на барбекю

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Ястието се пече около 40 минути в загрята на 190 градуса фурна.

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Ципурите се пълнят с нарязани сушени домати, скълцани скилидки чесън и листа босилек.

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат.

Пълнена ципура във фолио

Ароматна риба ципура във фолио със зехтин и лимон печена на фурна

Върху рибите се разпределя пресен розмарин.

Ароматна риба ципура в пергаментова хартия със зехтин и лимон печена на фурна

Ципура на скара с билки

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Печена риба ципура на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданоз

Ципурата се намазва и отгоре със зехтин, поръсва се със сушен розмарин и се пече на скара.

Марината за ципура на скара с бяло вино, лимон и магданоз

Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон.

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципура със зеленчуков сос

Слагат се на котлона и щом заврят се добавят ципурите.

Задушена риба ципура със зеленчуков сос по италиански

Ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Ципурите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печена риба ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Ципура на скара със сос от каперси

Приготвя се сос, като на тиган се запържва за две минути счуканият чесън в зехтина.

Печена риба ципура на скара със сос от каперси и бяло вино

Лесна печена ципура на сач с мед, зехтин и лимонов сок

По време на печенето се обръщат, за да се запекат и от двете страни, докато кожата стане хрупкава.

Лесна печена риба ципура на сач с мед, зехтин и лимонов сок

Печена ципура с портокал и сусам във фолио на фурна

Рибата се увива в фолиото и се пече загрятата фурна за около 20-25 минути.

Печена ципура с портокал и сусам във фолио на фурна

Печена риба ципура във фолио с портокал на фурна

Рибата се пече на умерена фурна за около 30 минути.

Печена риба ципура във фолио с портокал на фурна

Печена ципура със зеленчуци – тиквички, чушки, моркови и домати

Рибата се пече загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.

Печена ципура със зеленчуци – тиквички, чушки, моркови и домати на фурна

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

По желание се добавя малко настъргана лимонова кора и се налива зехтин.

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

Печена ципура на фурна с ароматен лимонов сос

Изпечената ципура се сервира с резени лимон и приготвения сос.

Печена ципура на фурна с ароматен лимонов сос

Ципура на скара с копърово песто

Приготвя се песто сос, като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът.

Печена риба ципура на скара с копърово песто

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Рибните филета, които могат да бъдат от риба по ваш избор - хек, ципура, мерлуза, се поръсват със сол и млян черен пипер на вкус.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Ципура с орехи във фолио на скара

Рибата се почиства от вътрешностите.

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Печена ципура на фурна върху едра / морска сол

Зехтинът се смесва с черния пипер и почистените риби се намазва обилно отвън и отвътре.

Печена ципура на фурна върху едра / морска сол

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

В купа се смесват разтопеното масло, сокът и кората на лимона и солта.

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

Пържено филе от ципура на тиган

Поръсват се с черен пипер и се оставят настрана за 15 минути.

Пържено филе от риба ципура на тиган

Ципура с чесън във фолио на скара

Ципурата се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън.


Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Ципурите се подреждат в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, парченца масло, галета, магданоз и нарязани на колелца домати.


Пълнена ципура с гъби и моркови във фолио на фурна

Ципурата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън.


Ципура със сметана на фурна

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените ципури.


Печена ципура на керемида с домати

Изчистените ципури се осоляват отвън и отвътре.


Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло вино

Съдът се слага във фурната.


Печена риба ципура на скара във фолио със зехтин, лимон и подправки – розмарин и босилек

Лимонът се нарязва и по няколко парчета се слагат в коремите на рибите, след което се увиват с намазнено фолио.


Печена риба ципура на фурна с чери домати и билково масло с копър и чесън

В коремчетата им се слагат разрязани чери домати.


Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Филетата ципура се сервират, залети с приготвения сос.


Ципура на пара с картофи, соев сос, лимонов сок и копър

Обелените и нарязани картофи се подправят със сол и копър.


Ципура с ориз на фурна

Филетата от ципура се посоляват и напояват с лимонов сок.


Бърза гръцка рибена чорба / супа с ципура / морска риба, картофи и орзо (арпа фиде)

Слагат се в тенджера и отгоре се нарежда почистената ципура.


Ципура с леща на фурна

Овкусява се със сол и пипер и се добавят доматите.


Печено филе от ципура на скара с доматен сос

Доматите се нарязват на ситно и се задушават с чесъна.


Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Ципурата се почиства, главите и перките се отстраняват и се нарязва на филета.


Печена ципура с мед и горчица на фурна

В купа се разбърква маринатата от мед, соев сос, горчица и сол на вкус.


Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Пъстървата се почиства и изпича на грил тиган, но не до пълна готовност.


Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Сосът се разрежда с вода, докато се получи нужната гъстота.


Подходяща бърза гарнитура за риба (ципура, пъстърва, скумрия) на скара със задушени картофи и чесън

Сервират се като гарнитура, поръсени с накълцан чесън и копър и са подходящи за всякакви видове риба на скара.


Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Правят се няколко разреза на ципурата, в коремчето се слагат по няколко резена лимон, чесън и 2-3 стръкчета магданоз.

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Преглед: Брой:
Страница 1
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.